2019 | Pieropán | La Rocca Soave Classico (Magnum)

Descripción detallada

Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. La delicada nariz recuerda a las flores de almendro y al mazapán. Notas de cata: Buena profundidad de fruta en el paladar, muy bien equilibrado por una acidez picante que realza su longitud.

Reseñas:

• Wine Spectator : Una nota tostada en nariz subraya los sabores de manzana dorada y pera, madreselva y flor de tila, jengibre encurtido y piña en este blanco brillante y alegre. De textura ligeramente calcárea, con notas de humo y especias jugando en un final bien cortado.

• James Suckling: Soave muy maduro aquí con aromas de piña seca, panal, pastel de nueces, caramelo ligero y una gran cantidad de flores frescas y secas revoloteando por los bordes. De cuerpo medio a amplio, con un paladar largo y encantador de almíbar de frutas y caramelo. Sin costuras, sabroso y largo. De uvas de cultivo ecológico.

Información del productor

Rodeado por las murallas originales de la ciudad y dominado por su fortaleza medieval, Soave tiene una cualidad pacífica y atemporal. En el corazón del casco antiguo se encuentra la bodega de Leonildo y Teresita Pieropan, que data del año 1860. El abuelo del actual Leonildo ("Nino"), Leonildo Senior, fundó la finca y "inventó" el Recioto di Soave, un vino concentrado vino de postre que aplica un sistema similar al gobierno de Toscana a la uva Garganega blanca autóctona. Hoy en día, los 74 acres de vides de la finca incluyen tres viñedos individuales, todos dentro de la columna vertebral histórica de la denominación Soave (Soave Classico): Calvarino, La Rocca y Le Colombará. El terreno es respectivamente arcilloso/basáltico, calcáreo/arcilloso y arcilloso/margoso/tobáceo, lo que produce pequeñas cosechas de uvas Garganega y Trebbiano altamente concentradas. La gama está elaborada por el propio Leonildo, cuyo genio enológico, investigación constante y métodos innovadores han creado un nicho único para estos blancos excepcionales, llenos de extractos y de larga vida que van mucho, mucho más allá de su propia denominación de origen.

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