2019 | Spottswoode | Lyndenhurst Cabernet Sauvignon

Descripción detallada

En nariz muestra mucho chocolate y vainilla, junto con frutas negras maduras y algo de tierra húmeda. También matices florales. Con cuerpo y equilibrado con estructura carnosa y tanino maduro. Sin embargo, es fácil de beber con un final afrutado medio.

Información del productor

Spottswoode es un histórico productor de vino del Valle de Napa, ubicado en Santa Helena. La finca familiar produce vinos de Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc y Syrah durante varias generaciones. La finca en sí fue fundada en 1882 por George Schonewald. Además de plantar el viñedo, también construyó la granja victoriana que permanece hoy en la finca. Pasó a su actual propiedad en 1972, cuando la familia Novak compró la finca. El primer vino Cabernet Sauvignon se lanzó al mercado en 1982. Hoy en día, hay 42 acres (17 hectáreas) de vides plantadas, la mayoría de las cuales son Cabernet Sauvignon. Los viñedos cuentan con la certificación ecológica desde 1992. El vino estrella de la cartera es el Spottswoode's Estate Cabernet Sauvignon. Tiene una crianza de 20 meses en roble francés, dos tercios del cual es nuevo, y dependiendo de la añada puede tener una proporción de Cabernet Franc y Petit Verdot. El Spottswoode Sauvignon Blanc se produce principalmente a partir de fruta de la finca, y una pequeña porción procede de los viñedos de los alrededores. Spottswood también produce un segundo vino Cabernet Sauvignon, el Lyndenhurst, y pequeñas cantidades de Syrah que se embotellan con el nombre "Field Book".

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