2019 | Weinbau-Domane Schloss Johannisberg | Rosalack Riesling Auslese (Media Botella)

Descripción detallada

Nariz finamente tejida y matizada con fina mineralidad, fruta de hueso, flor, bergamota y cítricos. Maravillosamente equilibrado en el paladar con una exquisita concentración frutal, una deliciosa nota de miel, perfectamente complementada con una jugosa estructura de ácido cítrico.

Reseñas:

• Wine Advocate: El Riesling Auslese Rosalack 2019 muestra un intenso color blanco dorado y ofrece un bouquet concentrado y especiado de frutas de hueso con aromas de terroir frescos y cristalinos. Denso y exuberante en el paladar, este Auslese texturizado y generoso desarrolla una buena densidad y un final sostenible. La acidez es fina y bien integrada en una fruta rica y jugosa. Bastante dulce pero también picante. 8% de alcohol.

• Falstaff: Nariz finamente tejida y matizada con fina mineralidad, fruta de hueso, flores, bergamota y cítricos. Maravillosamente equilibrado en el paladar con una exquisita concentración frutal, una deliciosa nota de miel, perfectamente complementada con una jugosa estructura de ácido cítrico.

Información del productor

Weinbau-Domane Schloss Johannisberg es una finca histórica en la región de Rheingau en Alemania. Ha cultivado exclusivamente uvas Riesling desde 1720 y se cree que es la primera finca del mundo en hacerlo. La finca Johannisberg tiene una historia de viticultura que se remonta a aproximadamente 1200 años. Los viñedos fueron documentados por primera vez por Luis el Piadoso en el año 817 d. C., y en 1100 se estableció un monasterio benedictino. El príncipe abad Konstantin von Buttlar adquirió la propiedad en 1716 y construyó el gran palacio en el sitio del monasterio original. En 1775, el castillo de Johannisberg fue el primero en cultivar deliberadamente uvas spätlese. En 1816 la finca pasó a manos del Emperador de Austria y hoy en día el diez por ciento de la cosecha de uva se entrega a la Casa de Habsburgo (o a sus sucesores legales). La finca quedó en ruinas durante la Segunda Guerra Mundial, pero fue reconstruida y restaurada a su antiguo esplendor en 1965. Schloss Johannisberg se convirtió en una denominación de vino designada según la ley alemana en 1971. Schloss Johannisberg se encuentra en una de las tres colinas de cuarcita al sureste de la cordillera de Taunus. Los suelos aquí son ricos en cuarcita, lo que se adapta bien al Riesling que ocupa los viñedos. Los vinos se fermentan en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada, así como en grandes barricas de roble fabricadas con roble procedente del cercano bosque Schloss Johannisberger. Durante el proceso de crianza, los vinos pasan un tiempo importante sobre sus lías, con el fin de aumentar la complejidad. La bodega Weinbau-Domane Schloss Johannisberg se conoce como la "Bibliotheca subterranea", o biblioteca subterránea, ya que contiene vinos centenarios, incluida la botella más antigua de Schloss Johannisberger Riesling.

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