2020 | Alta Mora | Etna Blanco

Descripción detallada

Atractivos aromas de manzana verde, pera, lima y kiwi con toques de sal continúan hasta un cuerpo medio con sabores de manzana en rodajas y pera verde y una acidez brillante y crujiente al final. Limpio y hermoso.

Reseñas:

• Falstaff: Amarillo pajizo intensamente brillante con reflejos dorados. En nariz domina la hierba de limón fresca, con piel de naranja, manzana amarilla y algunas notas fumé. Tenso en la lengua y con mucha mineralidad, muestra mucha frescura y es estimulantemente sabroso, llegando al final con un ligero énfasis.

• James Suckling: Atractivos aromas de manzana verde, pera, lima y kiwi con toques de sal continúan hasta un cuerpo medio con sabores de manzana en rodajas y pera verde y una acidez brillante y crujiente al final. Limpio y hermoso.

Información del productor

Para los hermanos Cusumano ha sido un sueño de toda la vida construir una bodega entre los suelos negros y fértiles del monte Etna. En abril de 2013, después de años de búsqueda, surgió una oportunidad única de adquirir las tres primeras empresas en la vertiente norte del Etna. A partir de ahí comenzó un proyecto en continua evolución con la reconstrucción de los tradicionales muros de piedra seca de las terrazas de Guardiola, la contrada (distrito) cuya impresionante belleza alimenta la motivación y la inspiración subyacentes y cuyo nombre da a todo el proyecto: ALTA MORA. El nombre Alta Mora se traduce como "Alto, Negro", lo que representa las grandes alturas y los suelos oscuros del monte Etna. ¡El volcán en sí tiene casi 11.000 pies de altura y hay viñedos plantados hasta 4.000 pies de altura! El proyecto Alta Mora realmente captura la esencia de la familia Cusumano. ¡Creen en correr grandes riesgos para producir vinos fantásticos y únicos! Las uvas de Alta Mora se cultivan 100% en finca y se cosechan a mano. La familia Cusumano trata cada vino como una obra de arte artesanal y se esfuerza por lograr resultados impecables en cada botella. Para ello, consultan con el reconocido enólogo Mario Ronco, igualmente ambicioso en innovación y meticuloso en las técnicas de elaboración del vino.

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