2020 | Castillo La Conseillante | pomerol

Descripción detallada

Color rubí intenso. La nariz está repleta de suculentas frutas azules, acentuadas con notas de violeta y especias saladas. En boca es calcáreo, rico y lleno de estructura: este es un 2020 musculoso. Las intensas frutas azules y rojas forman el intenso núcleo de la fruta, pero los abundantes y masticables taninos forman inmediatamente una poderosa estructura que persiste hasta el final.

Reseñas:

• Wine Advocate: Uno de los vinos de la cosecha es La Conseillante 2020, una mezcla de 86% Merlot y 24% Cabernet Franc que surge de la copa con atractivos aromas de frambuesas, cerezas rojas y moras mezcladas con especias exóticas, violetas y rosas. pétalos. De cuerpo medio a amplio, satinado y vibrante, es un vino maravillosamente elegante y sensual con un profundo núcleo frutal enmarcado por taninos polvorientos, que concluye con un final largo y extravagantemente floral. Se trata de un Pomerol de sorprendente pureza y sofisticación. ¡Felicitaciones a Marielle Cazaux y su equipo por superar incluso lo que lograron en 2016 y 2019 con este brillante 2020!

• James Suckling: El equilibrio y la energía de esto es muy impresionante con carácter de mora, aceituna negra, alquitrán y nuez. Es pleno, pero muy compacto, con una excelente calidad de taninos que es intenso, pero de grano tan fino, que forma capas en el paladar. Un vino joven sutil y estructurado. Realmente sigue y sigue.

Información del productor

Château La Conseillante es una finca vinícola de gran prestigio y muy bien recibida por la crítica en el distrito Pomerol de Burdeos, conocida por su grand vin a base de Merlot. El viñedo está situado al este de la denominación de origen, en la frontera con Saint-Émilion, y las propiedades contiguas incluyen Château L'Évangile y Vieux Château Certan en Pomerol, y Cheval Blanc en Saint-Émilion, al sureste. La finca La Conseillante está plantada en un suelo predominantemente arcilloso y el viñedo se compone de un 80 por ciento de Merlot y un 20 por ciento de Cabernet Franc en las zonas más gravadas. La mezcla de grand vin suele reflejar estas proporciones. La Conseillante cuenta con modernas instalaciones de elaboración de vino, incluida una espectacular sala de tinas ovalada con nuevas tinas de concreto revestidas de epoxi y con temperatura controlada que varían en tamaño para corresponder a las parcelas del viñedo. Las uvas se someten a un remojo en frío por hasta cuatro días, seguido de una fermentación alcohólica con una o dos semanas en los hollejos. El gran vino se envejece en barrica durante un promedio de 18 meses, con entre un 50 y un 80 por ciento de roble nuevo, según la añada. Un cuidadoso trasiego con bombas de fuelle y clarificación con clara de huevo permite embotellar los vinos sin filtrar. En 2007, el castillo lanzó su segundo vino, Duo de Conseillante, procedente de viñas más jóvenes y compuesto en un 95 por ciento de Merlot. Pasa 12 meses en barricas de roble francés (50 por ciento nuevas) y seis meses en tanque antes de ser embotellado. El castillo La Conseillante se remonta a mediados del siglo XVIII, cuando estaba dirigido por la empresaria local Catherine Conseillan, de quien tomó su nombre. Es propiedad de la familia Nicolas desde 1871.

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