2020 | Dominio Barcaza | Côte Rotie Le Combard

Descripción detallada

Por último, el Côte Rôtie Coeur De Combard 2020 es más oscuro y con más frutos negros, con mucha cereza negra, regaliz, hierbas tostadas y aromas de hierro. Estos dan lugar a una Côte Rôtie de cuerpo medio a amplio que ofrece taninos sedosos, una sensación en boca madura y en capas, un equilibrio fantástico y una longitud excepcional.

Información del productor

Nacido en una familia que cultivaba uvas desde 1860, Jules Barge se convirtió en 1929 en el primero de Côte Rôtie en vender vinos embotellados en dominio. Su larga carrera terminó a principios de los años 1970, cuando pasó el testigo a su hijo Pierre. Como era típico en la época, ambos hombres elaboraron solo un classique Côte Rôtie, una mezcla de vino de Côte Brune y Côte Blonde, pero con énfasis en el primero. Pero en 1979, Gilles Barge se unió a su padre, inspirado por el éxito comercial del gran Côte Rôtie de 1976 de su padre. Ya había asistido a la escuela de enología (el primer hijo de Ampuis en hacerlo) y había trabajado durante algunos años para un comerciante de vinos en Ampuis. Fue la preparación perfecta para un hábil innovador: un joven inmerso en los ideales tradicionales de su familia, pero con formación técnica y experiencia en el mercado. Desde el momento en que se unió a su padre hasta que asumió el cargo en 1994, Gilles tuvo el tiempo (y la inteligencia) para trazar el futuro del dominio. Lo vio como esencialmente tradicionalista, con un gran énfasis en la fermentación de racimos completos y el uso de barricas viejas, en su mayoría neutras, especialmente semi-muids, para el envejecimiento. Pero Gilles también ha visto oportunidades para mejorar las costumbres de la Vieja Escuela. Redujo el uso de azufre (mucho antes de que se pusiera de moda hacerlo) y eliminó el clarificación y la filtración. Incluso ideó una forma de seguir practicando la clásica fermentación en casquete sumergido en un tanque con temperatura controlada. Y quizás lo más importante es que reorganizó los vinos del dominio, creando dos cuvées de un solo viñedo altamente expresivos y únicos, además de un vino de mezcla que en sí mismo es una obra maestra. de tipicidad. Hoy, casi 90 años después de que comenzó a vender sus propios vinos embotellados en dominios, Barge es uno de los abanderados del tradicionalismo de Côte Rôtie, y el hijo de Gilles, Julien, es el siguiente en continuar el importante legado de su familia.

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