2020 | Dominio Faiveley | Chambolle Musigny Les Charmes

Descripción detallada

Este lanzamiento proviene de 'Les Charmes', posiblemente el clima Premier Cru más famoso de Chambolle-Musigny. Una expresión sedosa y elegante, que ofrece notas de frutos rojos, pétalos de rosa y especias picantes.

Reseñas:

• Decanter: etéreo y sedoso, con un fruto de frambuesa perfumado con pétalos de rosa y especias. La textura es flexible, accesible y, sin embargo, no carece de presencia. Muy elegante. Producido a partir de fruta comprada que Faiveley puede cultivar y recoger por sí solo.

• Jasper Morris: Un color púrpura un poco menos intenso pero bonito, con algunos racimos enteros aquí. También extienden maravillosamente la fruta por el paladar. Se trata de un Chambolle muy hábil, lleno de matices, extremadamente floral y con una estructura elegante.

Información del productor

En 1825, Pierre Faiveley fundó la empresa que hoy lleva el nombre de Domaine Faiveley. En aquella época, la empresa era un clásico negociante, que compraba y vendía vino. De generación en generación, con un fuerte compromiso con la calidad del patrimonio de Borgoña, la familia Faiveley ha adquirido viñedos y se encuentra entre los mayores propietarios de viñedos clasificados en la Côte de Nuits, la Côte de Beaune y la Côte Chalonnaise. Sus propiedades suman 331 acres, de los cuales 30 acres son grands crus y 67 acres son premiers crus.
El objetivo actual de la familia, encabezada por Erwan Faiveley, es aumentar las propiedades de la empresa en grandes viñedos para que pueda haber un control total desde la cepa hasta la botella en toda la gama de vinos. Junto con este enfoque, Erwan Faiveley ha renovado las bodegas Domaines, tanto en Nuits-Saints-George como en Mercurey, que ahora cuentan con prensas de barricas de última generación, tinas de madera diseñadas a medida y algunas de las mejores barricas de roble curado al aire disponibles en el mundo.

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