2020 | Dominio Ferrando | Castillo del Papa Colombis

Descripción detallada

Un poco menos oscuro y con un toque más de frutos rojos que el Terroirs de Saint Prefert, se centra más en la delicadeza. Los sedosos sabores de frutas se sazonan con un toque de sal de grano fino. Es vivaz pero se desliza elegantemente por el paladar y desarrolla notas de kirsch, frambuesa y crème de mure, antes de disminuir hacia un final mineral preciso, elegante y largo.

Información del productor

Domaine Saint Préfert es una finca vinícola ubicada en la conocida región de Châteauneuf-du-Pape en el sur del valle del Ródano. La finca fue fundada por Fernand Serre hace aproximadamente un siglo y fue una de las primeras fincas de Châteauneuf-du-Pape en vender su vino embotellado en los años 1930. Saint Préfert es propiedad de Isabel Ferrando desde 2003 y es mejor conocida por su producción de calidad de mezclas rojas y blancas tradicionales de Châteauneuf. La finca está ubicada en un terreno de 80 hectáreas (198 acres) en el sector suroeste de Châteauneuf- du-Pape. El viñedo está plantado en unas 13 hectáreas (32 acres) de vides que tienen alrededor de 60 años y producen rendimientos bajos y concentrados. Algunas de las vides más antiguas de la finca son Mourvèdre, plantadas ya en 1920, aunque también hay Plantaciones de Garnacha, Syrah y Cinsaut.

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