2020 | Dumol | Viñedo Chardonnay Chloé

Descripción detallada

El Chardonnay Hyde Vineyard 2020 ofrece una transparencia impresionante, con un volumen elevado sobre detalles aromáticos y armonía estructural. Se abre con cerillas y pedernal característicos que lentamente se desarrollan con aromas de melocotón blanco, cáscara de limón, cáscara triturada y manzanilla seca. En boca es fluido, satinado y muy concentrado pero juvenilmente enrollado, con un núcleo tenso de cítricos en conserva. Tiene un final largo y mineral que insinúa el perfume floral y los matices sabrosos que aún están por emerger.

Reseñas:

• Wine Advocate : El viñedo Chardonnay Hyde 2020 ofrece una transparencia impresionante, con un volumen elevado sobre detalles aromáticos y armonía estructural. Se abre con cerillas y pedernal característicos que lentamente se desarrollan con aromas de melocotón blanco, cáscara de limón, cáscara triturada y manzanilla seca. En boca es fluido, satinado y muy concentrado pero juvenilmente enrollado, con un núcleo tenso de cítricos en conserva. Tiene un final largo y mineral que insinúa el perfume floral y los matices sabrosos que aún están por emerger. Con curiosidad por ese personaje en forma de cerilla, bebí de esta botella abierta durante cinco días mientras se abría y expandía su expresión: vivirá mucho tiempo en el sótano. El enólogo Andy Smith dice que esta puede ser la primera cosecha de Hyde: estas uvas Chardonnay se cosecharon apenas dos días después de que comenzaran los incendios forestales, el 20 de agosto.

Información del productor

DuMOL es un pequeño productor aclamado y solicitado con sede en Russian River Valley del condado de Sonoma en California. Elabora una selección de vinos expresivos del sitio del Russian River y la costa de Sonoma, predominantemente de Pinot Noir y Chardonnay. También se cultivan y producen pequeños lotes de Syrah, Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc y (probablemente lo más inusual) Mencia en los mejores viñedos de Sonoma y Napa. La empresa tiene su sede en Windsor, nueve millas al norte de Santa Rosa. Actualmente hay seis viñedos en propiedad y, durante dos décadas, DuMOL ha desarrollado sólidas relaciones con algunos de los principales productores del estado para obtener o cultivar fruta por contrato en más de 20 sitios más. La mayoría de los vinos son embotellados de un solo viñedo. Estos se publican a través de asignaciones a la lista de correo de consumidores de DuMOL y a restaurantes seleccionados en todo el mundo.

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