2020 | Pablo Mas | Reserva Viñedo Saint Hilaire Pinot Noir

Descripción detallada

Rojo granate claro y brillante con reflejos violáceos. En nariz, elegante y complejo, expresa aromas de fresa, sotobosque, cereza y especias dulces transmitidos por notas de vainilla. Bien equilibrado con un final complejo.

Información del productor

Jean-Claude Mas, enólogo de primera generación, viticultor de cuarta generación y propietario de Les Domaines Paul Mas, es líder en elaboración de vinos finos en la región de Languedoc, en el sur de Francia. Desde que tomó el mando de la bodega familiar en 2000, ha priorizado la obtención de uvas de la más alta calidad de doce fincas privadas y productores de primer nivel en el Languedoc para elaborar vinos auténticos y refinados. El resultado es una colección de vinos encantadores que irradian la calidez y la impresionante belleza de la región. Paul Mas Réserve se encuentra entre Pézenas y Montpellier, a 10 km del Mediterráneo. Los viñedos cubren 162 hectáreas en las denominaciones de origen Languedoc, Languedoc Pézenas, Grés de Montpellier y Pays d'Oc. Estos lugares también proporcionan el fruto de la línea de vinos Château Paul Mas. Las vides se cultivan en un entorno excepcional, rodeadas de olivos, pinares, robles y huertas, gozan de exposición al norte, sur y oeste y se refrescan con los vientos mistral y tramontana. Las uvas están fuertemente influenciadas por los suelos arcillosos y calcáreos de las laderas del valle de Hérault y los suelos calcáreos ricos en fósiles de las colinas de las marismas de Thau. Las vides se cultivan mediante prácticas de viticultura sostenible, y algunas partes de los viñedos son orgánicas o cuentan con la certificación Terra Vitis.

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