2020 | Saurwein | Om Pinot Noir

Descripción detallada

Una nube floral inicial de peonía da paso a una suave cereza teñida de vainilla en la nariz. Esta cualidad bellamente realzada permanece en todo momento y toca el paladar tierno y jugoso donde las frutas rojas, el humo y la piel de ciruela se unen para crear un cuerpo concentrado impregnado de frescura y el encanto puro de las frutas rojas. El final suena largo con grosellas, cerezas y más de esa maravillosa peonía. Hermoso.

Reseñas:

• Falstaff: Una nube floral inicial de peonía da paso a una suave cereza teñida de vainilla en la nariz. Esta cualidad bellamente realzada permanece en todo momento y toca el paladar tierno y jugoso donde las frutas rojas, el humo y la piel de ciruela se encuentran para crear un cuerpo concentrado impregnado de frescura y el encanto puro de las frutas rojas. El final suena largo con grosellas, cerezas y más de esa maravillosa peonía. Hermoso.

Información del productor

Empapados de la historia de la elaboración del vino en el siglo XVII, los antepasados ​​de Jessica elaboraban vino "amargo" para el emperador de Austria. Su vocación se convirtió en redimir la reputación de su familia en el mundo del vino y, después de un año sabático trabajando a nivel local e internacional en viñedos, completó una licenciatura en Enología y Viticultura en la Universidad de Stellenbosch, Sudáfrica. Comenzó Saurwein a tiempo parcial en 2015. Cuando tuvo un bebé en octubre de 2017, renunció a su trabajo para convertirse en madre y enóloga a tiempo completo para su propia marca. Hoy se centra en la elaboración artesanal de sus dos variedades favoritas, Pinot noir y Riesling, y elabora tres vinos con la marca Saurwein, dos Pinot noirs y un Riesling. Jessica sobre su Riesling: “Chi significa “fuerza vital” y Chi significa CHIUTA (un dios africano de la lluvia). Situado en el fértil valle de Elgin, el pintoresco viñedo inspiró la creación de este Riesling fresco y artesanal. “El Pinot Noir 'Nom' proviene del viñedo Kaaimansgat, valle de Elandskloof, Villiersdorp. El suelo es de origen esquisto con una porción importante de granito en la capa superior y arcilla en todas partes. Este viñedo se encuentra a 700 m sobre el nivel del mar y está rodeado de altas montañas. El 'Om' Pinot Noir procede de Hemel-en-Aarde Ridge WO, Walker Bay, Hermanus. Este viñedo de secano está situado a sólo 12 km del mar y se encuentra a 300 m sobre el nivel del mar. Los suelos son de origen granítico con una importante porción de arcilla. Hemos estado prestando mucha atención a lo que Jessica ha estado haciendo durante algunos años y hemos quedado muy impresionados no solo con lo que embotella, sino también con su profesionalismo y compromiso con la calidad. Si no has probado los vinos, estoy seguro de que a ti también te convencerás.

DISCLAIMER** This is a single item listing unless otherwise noted in the description. Retailer advises either in stock or in route to their location. Usually ships within one to four business days. Longer processing times may occur especially around holiday(s). Some items may become backordered or delayed without notice due to demand & will ship out upon arrival. Overseas 700ml products typically have longer processing/transit times. You can always verify product availability by calling 1-888-548-0333 or chat with a Shopping Advisor. Our site terms state that customs import duties and taxes are the buyer’s responsibility. Please refer to our cancellations & returns agreement or reach out to our support team at help@caskcartel.com for any additional questions.

Our dedicated team specializes in creating personalized shopping experiences. If you’re looking for a specific item or collection that isn’t appearing on our marketplace, please reach out to us at concierge@caskcartel.com or fill out the product inquiry form and one of our dedicated team members will be in touch. Whether it’s a product you’ve experienced while traveling or a rare, hard to find item you’ve been searching for, we have an established global network of retailers with the ability to locate and source the rarest and hardest to find products.