2020 | Castillo Lieser | Juffer Sonnenuhr Auslese Goldkapsel

Descripción detallada

Piel de limón confitada, melisa, notas de pizarra ahumada, botrytis muy fina. Paladar francamente delicado, acidez radiante, dulzor relativamente comedido, una forma de abstracción sensual, tiene suficiente de todo y nada en exceso, sutil.

Información del productor

Weingut Schloss Lieser es una finca vinícola alemana situada en el pueblo de Lieser, en la región de Mosel. La finca cultiva 13 hectáreas (32 acres) de viñedos plantados exclusivamente con Riesling. La finca incluye parcelas en varios viñedos clasificados como Grosses Gewächs y Erste Lage, incluidos Lieser Niederberg Helden y Brauneberger Juffer Sonnenuhr. Los viñedos están situados en laderas totalmente orientadas al sur o al suroeste, sobre suelos típicamente pizarrosos, a orillas del río Mosela. Esta combinación única de ubicación y suelo proporciona un mesoclima suave y, en consecuencia, una larga temporada de crecimiento en la que los suelos de pizarra absorben el calor del sol y el río actúa como un reflector de los rayos del sol para producir vinos Riesling finos y afrutados. Los vinos de Schloss Lieser cubren todo el espectro, desde dulces hasta secos, con Kabinett, Spätlese, Auslese y Auslese Goldkapsel, así como los vinos secos Grosses Gewächs y Erste Lage clasificados como Riesling. Las uvas se cosechan a mano y se fermentan lentamente en presencia de levaduras naturales a temperaturas frescas. Una vez obtenido el nivel de azúcar residual deseado, los vinos se decantan y se separan de las levaduras. La bodega se fundó en 1904. Sufrió un período de declive en la década de 1970 antes de ser adquirida en 1992 por Thomas Haag, quien elevó el estatus de la finca a su posición anterior como una de las principales fincas vinícolas de Riesling en Alemania.

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