2020 | Thierry y Guy | Cabernet Sauvignon Bastardo Gordo

Descripción detallada

En la nariz de este embotellado se muestran vivos aromas de fresa, lavanda y vainilla. Taninos moderados y sabores de pimiento morrón, frambuesa y fresa forman un paladar tranquilo.

Información del productor

Los buenos amigos Thierry (reconocido enólogo francés) y Guy (rebelde de la industria vitivinícola británica) crearon FAT bastardo casi por accidente. Todo comenzó como un experimento que Thierry había realizado en la parte trasera de su bodega, dejando una barrica “sobre las lías” (células de levadura). No sabía qué esperar, pero cuando él y Guy probaron el vino, Thierry exclamó con un fuerte acento francés: "¡Ahora zat iz como llamas eh Phet bastardo!" Esta expresión muy británica describía perfectamente el maravilloso color y el paladar redondo y rico del vino, así que así lo llamaron. En 1991, Véronique Torcolacci se licenció en enología en la Universidad de Toulouse. Se unió a Gabriel Meffre como enóloga responsable de calidad antes de convertirse en enóloga jefe. Producido en asociación con Gabriel Meffre y elaborado a partir de viñedos de bajo rendimiento de la región francesa de Languedoc-Rosellón, el vino tiene un cuerpo notablemente amplio y un estilo vibrante y frutal. No es de extrañar que la revista Time se haya referido al bastardo FAT como "Vino para los anti-snob". Al crear FAT bastard, el objetivo de Véronique y su equipo sigue siendo el mismo: nunca comprometer en lo más mínimo la calidad. Para ello, visita periódicamente los viñedos del Languedoc, se reúne con los viticultores y busca vinos que satisfagan sus rigurosas exigencias. Como persona comprometida con la protección del medio ambiente, Véronique plantea a los viticultores la cuestión del desarrollo sostenible y siempre se esfuerza por respetar al máximo la tierra y las variedades de uva durante el proceso de elaboración del vino. El compromiso y la pasión son las fuerzas impulsoras que le han permitido estar a la altura de este desafío durante los últimos 20 años. Gracias a su conocimiento único, ha obtenido más de 100 medallas, varias calificaciones de 4 y 5 estrellas y menciones especiales para sus vinos en los principales concursos de vinos y las principales revistas de vinos. Sus habilidades también la han hecho un nombre en toda la profesión, particularmente en el área del taponado y taponado de botellas de vino.

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