2020 | Weinbau-Domane Schloss Johannisberg | Grunlack Riesling Spatlese

Descripción detallada

Muy fresco y reservado al principio, pero se trata de un vino enormemente profundo y complejo que tiene una intensidad mineral asombrosa. La frescura de la lima y el té oolong se traga sin esfuerzo la dulzura de la uva sin fermentar, como si realmente no existiera. Algunos criticarán, diciendo que esto es demasiado radical, ¡pero eso es lo que crea gran entusiasmo! La frescura herbácea al final es realmente asombrosa.

Reseñas:

• Wine Advocate: El Riesling Spätlese Grünlack 2020 es preciso y fino en una nariz brillante, delicadamente afrutada y pedernal que muestra aromas de melocotón blanco junto con algunas notas pedernales de piedras trituradas. Muy elegante y cristalino en boca, es un Spätlese estimulante, de gran precisión y finura. El final es estimulantemente salado y picante. Excelente ya hoy. 8% de alcohol.

• Falstaff: Un toque de frutas tropicales y notas minerales en nariz. En boca, sensación de boca suave, acidez fresca y un dulzor frutal que equilibra el volumen flexible. Final de longitud media.

Información del productor

Weinbau-Domane Schloss Johannisberg es una finca histórica en la región de Rheingau en Alemania. Ha cultivado exclusivamente uvas Riesling desde 1720 y se cree que es la primera finca del mundo en hacerlo. La finca Johannisberg tiene una historia de viticultura que se remonta a aproximadamente 1200 años. Los viñedos fueron documentados por primera vez por Luis el Piadoso en el año 817 d. C., y en 1100 se estableció un monasterio benedictino. El príncipe abad Konstantin von Buttlar adquirió la propiedad en 1716 y construyó el gran palacio en el sitio del monasterio original. En 1775, el castillo de Johannisberg fue el primero en cultivar deliberadamente uvas spätlese. En 1816 la finca pasó a manos del Emperador de Austria y hoy en día el diez por ciento de la cosecha de uva se entrega a la Casa de Habsburgo (o a sus sucesores legales). La finca quedó en ruinas durante la Segunda Guerra Mundial, pero fue reconstruida y restaurada a su antiguo esplendor en 1965. Schloss Johannisberg se convirtió en una denominación de vino designada según la ley alemana en 1971. Schloss Johannisberg se encuentra en una de las tres colinas de cuarcita al sureste de la cordillera de Taunus. Los suelos aquí son ricos en cuarcita, lo que se adapta bien al Riesling que ocupa los viñedos. Los vinos se fermentan en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada, así como en grandes barricas de roble fabricadas con roble procedente del cercano bosque Schloss Johannisberger. Durante el proceso de crianza, los vinos pasan un tiempo importante sobre sus lías, para aumentar la complejidad. La bodega Weinbau-Domane Schloss Johannisberg se conoce como la "Bibliotheca subterranea", o biblioteca subterránea, ya que contiene vinos centenarios, incluida la botella más antigua de Schloss Johannisberger Riesling.

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