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Where to buy 2020 | Zýme | Ensueño Valpolicella
2020 | Zýme | Ensueño Valpolicella
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Vino Tinto: 2020 | Zýme | Ensueño Valpolicella
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Productor: Zýme
Añada : 2020
Tamaño: 750ml
ABV: 12%
Varietal: Mezcla de Valpolicella
País/Región: Italia, Véneto
Detailed Description
Detailed Description
Descripción detallada
Rojo rubí brillante y luminoso. En nariz, mucha guinda, notas de violetas y una expresión joven y potente. Con su frescura y jugosidad, es el arquetipo de la denominación y una Valpolicella in purezza.
Información del productor
Zýme es una finca italiana galardonada en el Véneto. La cartera incluye los principales vinos Valpolicella Classico y Amarone della Valpolicella Classico, pero quizás sea mejor conocido por sus vinos insignia IGT Verona, Harlequin y Kairos, que se elaboran con al menos 15 variedades de uva diferentes. Zýme también produce una rara variedad de Oseleta. Las uvas proceden de múltiples pequeñas parcelas de vides en todo el Véneto, con concentraciones en Valpolicella, Verona y Vicenza. Los viñedos suman unas 30 hectáreas (74 acres), algunas de las cuales se cultivan bajo contrato. La moderna bodega ha sido construida en el lugar de una cantera medieval en el corazón de Valpolicella Classico y se beneficia de amplias bodegas adaptadas de antiguas cuevas de cantera excavadas en la ladera. La producción anual ronda las 80.000 botellas. El propietario y enólogo Celestino Gaspari trabajó durante muchos años en la bodega del legendario Guiseppe Quintarelli, quien se convirtió en su suegro.
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2020 | Zýme | Ensueño Valpolicella
