2021 | Castillo de Volpaia | Chianti Clásico

Descripción detallada

De color rubí brillante, el Chianti Classico 2021 es expresivo al inicio con aromas de granadina, flores rojas confitadas, piel de naranja y piedras húmedas. De cuerpo medio, es lineal y elegante, con una acidez fresca, taninos finos y un final limpio.

Reseñas:

• Entusiasta del vino: En nariz, el chocolate amargo combina la cereza dulce y la vainilla con la sabrosa hoja de tomate y la tierra. Las vetas de cereza, chocolate y vainilla continúan en el paladar, con las fresas resaltando su dulzura, pero los taninos y el ácido en el momento oportuno realzan la duradera nota vegetal de tomate para mantener el equilibrio.

• Wine Spectator: una versión picante, con sabores de cereza negra, arándano, violeta y hierro. Una línea firme de taninos trabaja en conjunto con la acidez, mientras se asoman destellos de matorral mediterráneo. Final delicioso.

Información del productor

Fattoria Castello di Volpaia es una finca vinícola en el pueblo de Volpaia en Chianti Classico. Es particularmente conocido por sus vinos tintos elaborados con la variedad de uva Sangiovese. El Castello nació en el siglo XI como parte de un pueblo fortificado en la frontera entre los territorios de Florencia y Siena. La producción de vino aquí se documentó por primera vez en 1172. Raffaello Stianti, un destacado impresor y encuadernador italiano, compró la finca de Volpaia y dos tercios del pueblo en 1966. En 1972, se la regaló a su hija y a su marido como regalo de boda. regalo, y Volpaia sigue siendo propiedad de la familia Mascheroni-Stianti. La finca, cultivada ecológicamente, se extiende sobre 370 hectáreas (914 acres), de las cuales 46 hectáreas (114 acres) están plantadas de vides. Las uvas se recogen a mano en cajas pequeñas para asegurar el mínimo daño antes de llegar a la bodega. Las instalaciones de la bodega están construidas dentro de las estructuras del pueblo: hay tanques de fermentación en iglesias abandonadas. Tuberías de acero inoxidable conocidas como "conducto del vino" conectan estos edificios en la parte superior del pueblo con varias bodegas de barriles en la parte inferior. Las uvas tintas fermentan en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y bazuqueos automatizados. Una vez fermentada la uva se deja para su posterior maceración. Los vinos de Castello di Volpaia se envejecen en grandes barricas de roble esloveno o en barricas de roble francés (a menudo nuevas) de 225 litros, según la cuvée. El portafolio está encabezado por los vinos Chianti Classico de viñedo único, Coltassa e Il Puro; y Balifico, un vino Toscana IGT elaborado con Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Merlot. Un par de vinos Chianti Classico de varios viñedos constituyen la mayor parte de la producción, y Castello di Volpaia también elabora una mezcla de Chardonnay y Sauvignon Blanc, un vino espumoso de método clásico, un Vin Santo del Chianti Classico y una grappa. Además de los vinos elaborados con la etiqueta Castello di Volpaia, la finca también elabora vinos con la etiqueta Prelius en Maremma Toscana y un vino espumoso de la isla de Pantelleria, comercializado con la etiqueta Nikà.

DISCLAIMER** This is a single item listing unless otherwise noted in the description. Retailer advises either in stock or in route to their location. Usually ships within one to four business days. Longer processing times may occur especially around holiday(s). Some items may become backordered or delayed without notice due to demand & will ship out upon arrival. Overseas 700ml products typically have longer processing/transit times. You can always verify product availability by calling 1-888-548-0333 or chat with a Shopping Advisor. Our site terms state that customs import duties and taxes are the buyer’s responsibility. Please refer to our cancellations & returns agreement or reach out to our support team at help@caskcartel.com for any additional questions.

Our dedicated team specializes in creating personalized shopping experiences. If you’re looking for a specific item or collection that isn’t appearing on our marketplace, please reach out to us at concierge@caskcartel.com or fill out the product inquiry form and one of our dedicated team members will be in touch. Whether it’s a product you’ve experienced while traveling or a rare, hard to find item you’ve been searching for, we have an established global network of retailers with the ability to locate and source the rarest and hardest to find products.