2021 | Domaine Jean-Louis Chavy | Puligny-Montrachet

Descripción detallada

Este Puligny-Montrachet está lleno de notas de melocotón blanco y cítricos, complementadas con toques de nueces y pan horneado. Fiel a su carácter Puligny, el vino desprende una mineralidad distintiva que armoniza impecablemente con platos de marisco.

Información del productor

La familia Chavy vive en Puligny-Montrachet desde hace más de dos siglos, pero sólo produce vino con su marca desde 1986, cuando Gérard Chavy comenzó a embotellar bajo su propio dominio. Cuando Gérard se jubiló, pasó sus propiedades a sus dos hijos. Dividieron las propiedades y decidieron tomar caminos separados. Jean-Louis encuentra el equilibrio perfecto entre aplicar prácticas de viñedos tradicionales y orgánicos y al mismo tiempo dar la bienvenida a nuevas tecnologías en la bodega. Su estilo de vino enfatiza la pureza de la fruta y la mineralidad con una textura rica y opulenta. Son vinos clásicos de Puligny-Montrachet elaborados con un estilo clásico que muestra elegancia, gracia y longevidad.

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