2021 | Bodega Grove Mill | sauvignon blanc

Descripción detallada

Nariz muy atractiva, limpia, elevada y generosa, que muestra aromas de hierba recién cortada, espárragos, grosellas y melocotones. Ligeramente dulce, con una acidez vibrante y armoniosa.

Información del productor

Fundada en 1988 por un grupo de viticultores locales, Grove Mill elabora vinos que reflejan lo mejor del valle Wairau de Marlborough con un impacto ambiental mínimo. Sus prácticas vitivinícolas (desde el establecimiento de un humedal que protege a las ranas campana del sur hasta su histórica certificación de neutralidad de carbono en 2006) protegen el cercano río Wairau, que se encuentra en el corazón de la subregión más grande de Marlborough. Desde sus primeras plantaciones en 1988, Grove Mill ha seguido siendo pionero en técnicas de gestión de viñedos. Utilizan prácticas de viñedo naturales y sensibles para realzar el carácter regional de nuestros vinos, lo que fomenta y desarrolla aún más el estilo único de Grove Mill. En 2017, el enólogo Greg Lane se unió a Grove Mill y, posteriormente, fue nombrado Joven Enólogo del Año de Nueva Zelanda en 2018. Greg continúa impulsando y definiendo el estilo de los vinos de Grove Mill: estilos equilibrados y modernos de vino de Marlborough que brindan una clara representación de nuestro Fantásticos sitios de viñedos. Para producir un Sauvignon Blanc que refleje la diversidad de terroirs de Wairau, obtienen fruta de múltiples viñedos locales y sitios de primer nivel en todo el fondo del valle y las estribaciones. El espectro de sabores resultante crea una expresión verdaderamente multidimensional del Wairau: sabores y aromas puros, tropicales y de maracuyá con un paladar pesado y en capas y un final largo y generoso. Estos son vinos para disfrutar hoy, desde un lugar que Grove Mill está salvaguardando para las generaciones futuras.

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