2021 | Mayer | Pinot Noir plantado cerca

Descripción detallada

En contraste con la cuvée del Dr. Mayer, el Pinot Noir de plantación cercana 2021 se siente más carnoso y tiene un núcleo más dulce de frutos rojos, y solo se utiliza un 30 % del racimo entero. Una cierta acidez crujiente y de zarzas le da al paladar una tensión y longitud maravillosas.

Información del productor

La bodega Mayer en el valle de Yarra en Australia es una pequeña operación fundada en 2000 por Timo Mayer. Originaria de la región alemana de Württemberg, Mayer trabaja en el valle del Yarra desde los años 90. En Australia se producen vinos de Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Syrah, Nebbiolo, Gamay y Chardonnay. También ha elaborado un Riesling y un Pinot Noir en Württemberg. Bloody Hill es uno de los viñedos clave de la finca, llamado así por su pendiente. El viñedo tiene suelos volcánicos rocosos y se encuentra a una altitud de entre 300 y 470 metros (980 y 1540 pies). Las viñas se componen principalmente de Pinot Noir de cultivo ecológico. Para elaborar Bloody Hill Pinot Noir, las uvas se despalillan y pasan tres semanas con la piel antes de envejecer en roble francés. La experiencia de Mayer en Württemberg ha ayudado a dar forma a su estilo de elaboración de vinos en Australia. Württemberg es una región muy conocida por su Spätburgunder (Pinot Noir) y Mayer utiliza 100 por ciento Pinot Noir completo, lo cual era inusual en Yarra cuando comenzó. La destacada nota funk que se encuentra en muchos vinos Mayer se ha vuelto característica de la marca.

DISCLAIMER** This is a single item listing unless otherwise noted in the description. Retailer advises either in stock or in route to their location. Usually ships within one to four business days. Longer processing times may occur especially around holiday(s). Some items may become backordered or delayed without notice due to demand & will ship out upon arrival. Overseas 700ml products typically have longer processing/transit times. You can always verify product availability by calling 1-888-548-0333 or chat with a Shopping Advisor. Our site terms state that customs import duties and taxes are the buyer’s responsibility. Please refer to our cancellations & returns agreement or reach out to our support team at help@caskcartel.com for any additional questions.

Our dedicated team specializes in creating personalized shopping experiences. If you’re looking for a specific item or collection that isn’t appearing on our marketplace, please reach out to us at concierge@caskcartel.com or fill out the product inquiry form and one of our dedicated team members will be in touch. Whether it’s a product you’ve experienced while traveling or a rare, hard to find item you’ve been searching for, we have an established global network of retailers with the ability to locate and source the rarest and hardest to find products.