2021 | Viñedos Neyers | 304 Chardonnay

Descripción detallada

Manzanas verdes, peras, carambola verde y un poco de avena dan paso a un paladar directo, de cuerpo medio con acidez media y fresca.

Información del productor

Neyers Vineyard es un productor de vino de California ubicado en Santa Elena. La finca fue fundada en 1992 por Bruce y Barbara Neyers y es conocida por producir vinos de calidad a partir de frutas del valle de Napa y el condado de Sonoma. La finca embotella vinos de viñedo único y de mezcla, principalmente de variedades clásicas de Burdeos y Ródano, como Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. El viñedo de la propiedad, Conn Valley Ranch, cubre 50 acres (20 hectáreas) de terreno en una pendiente orientada al sur. El viñedo está plantado con Merlot y Cabernet Sauvignon, que representan alrededor del 25 por ciento de la producción. Proporciona fruta para los vinos Neyers Ranch Merlot y Cabernet Sauvignon, así como para el ÂME Cabernet Sauvignon. Los Neyer también obtienen fruta de productores selectos en AVA específicas para producir vinos varietales a partir de variedades de uva como Zinfandel, Syrah, Chardonnay, Grenache, Mourvèdre y Pinot Noir. Los vinos se elaboran en la bodega Neyers Vineyard, establecida en Sage Canyon en 2000. La bodega está justo al este de Rutherford y el valle de Napa, y tiene vistas al lago Hennessey. En bodega las uvas recolectadas a mano se fermentan con levaduras autóctonas y se envejecen en roble francés. El Chardonnay se prensa en racimos enteros, se trasiega directamente a barricas para la fermentación y luego se envejece durante varios meses. El Syrah se tritura a pie en fermentadores abiertos y se bazuca manualmente durante la fermentación. La producción anual en Neyers Vineyards promedia unas 15.000 cajas. En 2017, Neyers Vineyard se asoció con Trinchero Family Estates (TFE).

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