2021 | Vino y alma | 'Gurú' Branco

Descripción detallada

Un vino elegante que exhibe aromas y sabores de pomelo y minerales calentados por el contacto con el roble. Refrescante, de fino equilibrio y final largo.

Reseñas:

• Wine Advocate : El Guru 2021 es una mezcla de campo de viñas viejas (más de 60 años), en su mayoría Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho y Gouveio, envejecido durante ocho meses en un 90% de roble francés usado. Se presenta muy seco y con un 12,3% de alcohol. Esto se ha vuelto muy consistente, pero tenía curiosidad por ver qué pasaría en esta cosecha 2021. La cosecha lluviosa fue menos amenazadora para los blancos. Con textura, sedoso y discreto en el primer vertido, este sensual blanco se asienta en el paladar y aún muestra fina fruta. De hecho, está sorprendentemente, aunque sutilmente, concentrado. De ninguna manera es un vino graso (y el roble es en gran medida irrelevante), pero a medida que se airea y se calienta, todavía parece mostrar la esencia de su fruta al final. Dicho esto, todavía se trata más de estructura que de fruta, especialmente hoy en día, cuando es un poco monolítico. Esto parece muy bueno, con cierto potencial de mejora.

• James Suckling: Limones, pedernal, romero, piña y conchas de mar en nariz. Crujiente y brillante con cuerpo medio y mineralidad pedernal. Mucha energía.

Información del productor

Wine & Soul es un productor de vino con sede en la región central de Cima Corga, en el valle del Duero, en el norte de Portugal. Produce una gama de vinos tintos y blancos tranquilos, además de Oporto. Wine & Soul fue fundada por los enólogos Jorge Serôdio Borges y Sandra Tavares da Silva en 2001 con un único viñedo en el Valle del Pinhão de Cima Corga, cerca de la localidad del mismo nombre. Progresivamente, la pareja ha ampliado sus propiedades de viñedos, que ahora incluyen la propiedad Quinta da Manoella y cubren alrededor de 45 hectáreas (111 acres). Las uvas se cultivan de forma orgánica y la cosecha manual es estándar en todos los vinos. Los vinos generalmente se fermentan con levaduras autóctonas y se envejecen en barricas francesas. La gama de vinos abarca vinos tranquilos tintos, blancos y rosados ​​(la mayoría bajo la marca Manoella o Pintas), la mayoría de los cuales se producen como mezclas de campo de variedades tintas del Duero y variedades blancas del Duero (la excepción es el rosado Manoella, elaborado predominantemente con Touriga Nacional). Los blancos Guru y Vinha do Altar también son blends de campo. Los vinos de Oporto cubren una variedad de estilos, con vinos de Oporto tintos y blancos, así como embotellados Ruby, Tawny de 10 años y Reserve.

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