2022 | Dominio Frantz Chagnoleau | Saint-Véran La Roche

Descripción detallada

Saint-Véran La Roche tiene un color amarillo dorado. Nariz fresca y expresiva con aromas de flores, frutas blancas y cítricos, con notas minerales. En boca es rico, mineral, con hermosa sustancia y perfecto equilibrio. Acabado salino.

Información del productor

Domaine Frantz Chagnoleau es una pequeña finca dirigida por dos talentosos agricultores y enólogos, Frantz Chagnoleau y su esposa Caroline Gon (enóloga de Héritiers du Comte Lafon). Frantz es licenciado en enología y se inició trabajando para Olivier Merlin en Mâconnais. Caroline tiene dos títulos en ingeniería agrícola y enología; también trabajó en Newton Vineyards en Napa Valley. El trabajo del viñedo es posiblemente uno de los mejores que hemos visto, con agricultura orgánica y muchos viñedos trabajados a caballo. Frantz y Caroline creen que una intervención mínima, incluido el uso de levadura autóctona, es la mejor manera de expresar los matices de cada terruño único. La vendimia se realiza totalmente a mano parcela por parcela, permitiendo que cada cepa alcance el equilibrio adecuado de azúcar y acidez. La mayoría de los vinos se envejecen en grandes barricas de roble francés usado. Esta es una línea de vinos Mâconnais puros e impulsados ​​por el terruño.

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