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Where to buy Espíritu de Abasolo | 700ML
Espíritu de Abasolo | 700ML
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Espíritu: Abasolo | 700ML
Desde México llega Abasolo, un excelente licor elaborado con maíz Cacahuazintle 100% mexicano.
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Tamaño: 700ML
Grado: 86 (43% ABV)
Origen: México
Destilería: Abasolo
Detailed Description
Detailed Description
Descripción detallada
¡Desde México llega Abasolo, un excelente licor elaborado con maíz Cacahuazintle 100% mexicano! Curiosamente, una porción del maíz pasa por nixtamalización, una técnica de cocina antigua, mientras que otra porción se maltea. Durante el proceso de maceración, el nixtamalizado se combina con el maíz malteado, para luego dejarse una larga fermentación de más de 120 horas. Luego se destila dos veces en alambiques de cobre y se deja envejecer en barricas nuevas y viejas. Una expresión impresionante, adecuada para beber sola o para usar en cócteles.
Espíritu de Abasolo | Notas de Cata de 700ML
Nariz: Suavemente vainilla, con toques de palomitas de maíz en el fondo, seguidos de jugosos melocotón y pera.
Boca: dulces de canela, cedro tostado, otra ración de palomitas de maíz con mantequilla y un toque de azúcar moreno.
Final: Las notas frutales vuelven a aparecer al final, además de un toque de pimienta blanca.
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