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Where to buy Reunión de 12 años de Bapt y Clem de Savanna Distillery Island Rhum
Reunión de 12 años de Bapt y Clem de Savanna Distillery Island Rhum
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Ron: reunión de 12 años de Bapt & Clem de Savanna Distillery Island Rhum
Bonito color tostado con reflejos más sostenidos. El envejecimiento muy particular de Savanna aporta una increíble complejidad y tipicidad en nariz: fruta cocida (manzana asada), praliné, caja de puros, flores secas, cera de abejas. Al cabo de unos minutos, aromas más pesados de pan de jengibre, mentol (casi medicinal) y miel completan esta paleta tan rica en aromas. En boca, el ataque es suave, los taninos son ricos y redondos, el final ligeramente especiado (pimiento verde, pimiento dulce). Una pura maravilla de delicadeza.
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Presentado en
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Tamaño: 750ML
Grado: 90 (45% ABV)
Origen: Ron
Destilería: Destilería Savanna
Detailed Description
Detailed Description
Descripción detallada
La excepcional destilería Savanna no ha estado disponible en el mercado estadounidense a pesar de los elogios del resto del mundo. La pequeña destilería en la isla de Reunión es probablemente una de las cosas más interesantes que no puedes conseguir en este país. Es único porque funciona de manera similar a las destilerías Agricole del Caribe, pero destila rones tanto de caña fresca como de melaza. En este caso, el ron se destiló a partir de melaza suministrada por la refinería Bois-Rouge de la isla, por lo que es verdaderamente un ejercicio de terroir del ron. El ron se destila en una columna de alambique como un Agricole Rhum y se envejece en el chai del lugar durante 12 años en barricas usadas de ex-Cognac. Marc tuvo la suerte de conseguir las llaves del almacén y seleccionó este lote especial de barricas para su nueva línea de bebidas espirituosas. Este es el primer ron de Reunión que vendemos y esperemos que no sea el último.
Reunión de 12 años de Bapt & Clem de Savanna Distillery Island Notas de cata de ron
Nariz: En nariz es complejo pero no abrumador.
Boca: Un sabor espléndido con una sensación cálida. No demasiado ahumado pero sí suave como la seda.
Final: El final es sorprendentemente largo y cálido.
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