Whisky Barrell Bourbon Lote 014

Descripción detallada

Barrell ha construido su marca dominando la mezcla. La serie Bourbon de Barrell, que cuenta con 14 lanzamientos hasta la fecha, es un arte de mezclar botellas con la fuerza de la barrica para crear una gama diversa de expresiones de bourbon. Barrell embotella su bourbon con la fuerza de la barrica para mostrar la variedad de técnicas de destilación, tipos de madera y técnicas de envejecimiento. También producen lotes mezclados de whisky, centeno y ron. El lote n.º 14 es el último lanzamiento de la serie Bourbon de Barrell. Este lote en particular, el No. 14, se mezcla con el lote No. 12 y luego se mezcla con un bourbon de 14 años.

Notas de cata de Whisky Barrell Bourbon Batch 014

Nariz: Un olfateo impaciente de la botella recién abierta se ve recompensado con un aroma increíblemente vívido de miel. Un delicado equilibrio de frutos secos impulsados ​​por el alcohol, que incluyen higos, arándanos, manzanas y pasas, y especias para hornear de canela y té chai impulsadas por el roble. Esto está respaldado por notas más profundas, impulsadas por los granos, de masa madre de trigo integral. Con el tiempo, la nariz se vuelve más dulce y cremosa, con notas de cuajada de lima, chocolate con leche y amaretto. La fruta se vuelve más brillante, evolucionando hacia albaricoque y maracuyá con un toque de pimienta verde.

Boca: La sensación en boca es dulce y redonda como un fino calvados pero los sabores son vivos, casi efervescentes. Se abre con miel, albaricoque, té blanco y caléndula, con notas delicadamente amargas de tulsi. Esto se equilibra con almendras suaves trituradas, jarabe de arce y hongo ostra. La paciencia se ve recompensada con un croissant tibio de almendras, nueces de macadamia, nuez moscada y una explosión de maracuyá.

Final: Aporta cereza confitada, canela y amargo de angostura, como el último sorbo de un Manhattan maravillosamente equilibrado.

Información de la destilería

Fundada en 2014, Barrell Craft Spirits recoge barricas adicionales de Bourbon y Rye de primera calidad y las embotella con toda su fuerza. Cada lote es completamente diferente. A veces, las barricas más geniales del mercado son whiskies estilo Tennessee, a veces son bourbon de Kentucky. Lo bueno podría ser liso o podría ser una madera acabada. El punto es que encuentran los mejores lotes y “sobras” que probablemente se mezclarían en una mezcla genérica y nos los venderían en todo su esplendor.

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