Ben Nevis 9 años 2012 (barrica 1725) - Colección The Wild Scotland (Deerstalker) | 700ML

Descripción detallada

¡Este single malt de Ben Nevis se une a The Wild Scotland Collection, embotellado de forma independiente por Deerstalker! Esas personas ciertamente buscaron aquí una buena barrica, que contenía malta pura destilada en 2012 y madurada durante nueve años. Embotellado con la fuerza de la barrica, con una foto bastante entrañable de un sello en la etiqueta, viviendo a lo grande, en las costas salvajes de Escocia.

Ben Nevis 9 años 2012 (barrica 1725) - Colección The Wild Scotland (Deerstalker) | Notas de Cata de 700ML

Nariz: Los limones encerados lideran el camino, seguidos por un café cremoso y un toque de tabaco.

Boca: La macadamia cremosa y las almendras dan paso a un toque de mazapán tostado y raíz de jengibre. Malta con pan y jugosa maraña de albaricoque con toques de pimienta negra.

Final: bizcocho mantecoso, azúcar quemada, peras escalfadas y caramelo ahumado.

Información de la destilería

Ben Nevis se encuentra justo al pie de la montaña que lleva su mismo nombre, la montaña más alta de Escocia. Ben Nevis, una destilería costera en las Tierras Altas Occidentales, extrae su agua del Allt a'Mhuilinn, que se origina en dos piscinas, Coire Leis y Coire na'Ciste, ambas ubicadas a buena altura de la montaña. La destilería fue fundada en 1825 por el glorioso nombre 'Long John' MacDonald, de quien se nombró el famoso whisky escocés mezclado Long John. Después de la muerte de Long John en 1856, la propiedad pasó a Donald McDonald, su hijo. Una segunda destilería se instaló cerca en 1878 y se llamó Nevis Distillery. En un intento por satisfacer la creciente demanda, ambas destilerías finalmente se convirtieron en una sola a principios del siglo XX. La destilería se unió a las filas de quienes experimentaban con la destilación continua, instalando un alambique Coffey en 1955 que permaneció en el lugar durante veintiséis años. La famosa empresa japonesa Nikka adquirió la destilería en 1989 y posteriormente la calidad mejoró notablemente. El corazón de la gama es, desde hace algún tiempo, el modelo de diez años. También ha habido algunos acabados en barrica, ediciones limitadas y embotellados independientes, en particular de Blackadder y Douglas Laing. En 1991, se abrió un centro de visitantes, aprovechando la gran cantidad de turistas de la zona, en particular aquellos que viajaban al pico rocoso sobre la destilería.

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