Benrinnes 25 años 1996 (barrica 11695 y 11701) - Colección Cask Strength (Firmante) | 700ML

Descripción detallada

Parte de la colección Cask Strength del embotellador independiente Signatory, este single malt de Benrinnes pasó 25 años madurando en un par de barriles entre octubre de 1996 y julio de 2022. Las barricas produjeron un total de 535 botellas, con un color natural y un robusto 56,9% ABV.

Benrinnes 25 años 1996 (barrica 11695 y 11701) - Colección Cask Strength (Firmante) | Notas de Cata de 700ML

Nariz: Capas de fruta fresca del huerto, miel y bollos de fruta con mantequilla.

Paladar: Bastante floral con notas de fruta escalfada, bayas de verano y té de frutas, respaldadas por galletas de mantequilla desmenuzables y tarta de manzana especiada.

Finalizar: La vainilla se combina con masa aún más mantecosa, nueces tostadas y pasas sultanas, con toques de semillas de hinojo y chocolate cremoso.

Información de la destilería

El Benrinnes original estaba ubicado a casi una milla al sureste de la destilería actual. Construida en Whitehouse Farm en 1826 por Peter McKenzie, la destilería quedó completamente destruida solo tres años después, después de que una gran inundación arrasara los edificios. En 1835 se construyó una nueva destilería, situada en la ladera del homónimo, el pico de 840 m que se eleva sobre Speyside. Junto con otras cuatro destilerías, Benrinnes extrae su agua de manantiales en la montaña, aprovechando Rowantree y Scurran Burns. Tras un devastador incendio a finales del siglo XIX, BenRinnes fue reconstruido y convertido en energía eléctrica. La destilería tiene un método de destilación inusual; Los seis alambiques se utilizan para destilar parcialmente la marca. Benrinnes utilizó un sistema de malteado Saladin Box del año 1964. En 1984 fue desmantelado y en su lugar se compró malta. A pesar de la larga historia de Benrinnes, sólo ha habido un embotellado oficial: en 1991 se lanzó un vino de quince años. Salvo algunos embotellados independientes, la mayor parte del licor se ha utilizado en mezclas, en particular Johnnie Walker y J&B. Hoy en día, los whiskies de pura malta de Benrinnes siguen siendo un lujo poco común. Actualmente, la destilería es propiedad de Diageo.

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