Bernard Rémy | Carta Blanca Brut - NV

Descripción detallada

Notas limpias y frescas, pero suaves, de pomelo y cuajada de limón, una ligera salinidad y un sutil matiz de rosa mosqueta envuelven tu paladar y te invitan a tomar otro sorbo.

Reseñas:

• Entusiasta del vino: con sede en la Côte de Sézanne, este productor ha creado una mezcla dominada por Pinot Noir. Sus aromas de frutas blancas de hueso y su textura suave apuntan a un vino generoso con sus sabores afrutados, cítricos y de pera a la cabeza. El vino es suave con una dosis relativamente alta.

• Decanter : Piel de manzana roja recién cortada y ligeras notas de pimienta blanca en nariz. Paladar delicado de frutos rojos y crema con una línea calcárea de frescor calmante y duradero.

Información del productor

Fundado en 1968 en el pueblo sureño de Allemant, en el corazón de Cotes des Blancs, el champán Bernard Rémy debutó en el mercado nacional francés a principios de los años 70 con excelentes críticas. Con el tiempo y el éxito llega la expansión, y en 1983, Rémy construyó su propia bodega para facilitar la compra de más hectáreas de viñedos en otras zonas de Champaña. Ahora, 50 años después de su creación, Rémy posee nada menos que 11 hectáreas de viñedos en parcelas privilegiadas de champán, incluidas zonas Grand Cru. Aunque están etiquetados como Négociant Manipulant (NM) y no son propietarios de toda la tierra de la que obtienen las uvas, Bernard y su hijo Rudy cultivan todos los viñedos ellos mismos, todos ellos bajo arrendamiento a largo plazo. De esta manera, son verdaderos productores y supervisan cada paso de la viticultura, desde la siembra hasta la cosecha. A las tierras de Rémy en las Côtes des Blancs y en Sézannais, ambas especializadas en la producción de Chardonnay a partir de suelos calcáreos, han añadido hectáreas en el Aube plantadas con Pinot Noir y en el Valle de la Marne, donde se cultiva la cepa primaria. Pinot Meunier. Bernard también compró un terreno en Vitry le François para añadir más diversidad de estructura del suelo a sus Chardonnay. Rudy comenzó a trabajar bajo la tutela de su padre en 1996 y tomó las riendas de Champagne Bernard Rémy en 2008. Sin embargo, Bernard nunca está demasiado lejos de la vista. Esta colaboración entre padre e hijo ofrece ahora una excelente gama de champagnes locales, Grand Cru, añejos y rosados ​​que combinan riqueza con sutileza, refinamiento con delicadeza. La sofisticación de los vinos y los precios accesibles resaltan la persistente búsqueda de la perfección de Champagne Bernard Rémy en cada aspecto de su producto.

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