Whisky de pura malta Bivrost Alfheim Arctic | 500ML

Descripción detallada

¡El octavo whisky puro noruego que se une a la serie Nine Worlds of Norse Mythology de Bivrost! Ubicado al pie de los Alpes árticos de Lyngen, Bivrost utiliza agua de deshielo glacial durante la fermentación y destila 100% cebada nórdica. Alfheim se madura en una selección de barricas de roble europeo, americano, húngaro, colombiano y chinquapin.

Whisky de pura malta Bivrost Alfheim Arctic | Notas de Cata de 500ML

Nariz Notas dulces de pan de frutas especiadas con canela, pasas y pasas, con un toque de especias amaderadas y un chorrito de caramelo líquido.

Paladar Canela, rico caramelo y cálidas notas de clavo están respaldadas por coco seco y vainilla de roble.

Finalizar Las pasas y las frutas de hueso persisten junto a las fragantes especias.

Información de la destilería

La destilería Aurora Spirit, donde se elabora Bivrost, se encuentra en el Ártico de Noruega. Se encuentra cerca de los Alpes de Lyngen y bajo la aurora boreal. Esta ubicación única es perfecta para elaborar whisky. Utilizan cebada del norte, plantas locales y agua de antiguos glaciares. Los espíritus Bivrost muestran sus raíces árticas. El proceso de destilación de Aurora Spirit muestra innovación y habilidad. Trabajaron con los caldereros de Kothe para hacer un alambique especial. Este alambique puede ser un alambique, para algunos whiskies, o usar partes de la columna, para ginebra. Para el vodka, utiliza los 15 platos y una torre de cinco metros para obtener un licor de alta calidad. El agua utilizada tiene más de 5.000 años. Proviene de los Alpes de Lyngen como agua de deshielo de los glaciares. Esta agua es ideal para elaborar y fermentar malta. Tiene un bajo contenido de iones de calcio, por lo que no necesita tratamiento antes de diluir el licor. La destilería almacena barricas en búnkeres de la OTAN, cerca del mar Ártico. Estos búnkeres fueron fuertes costeros durante la Segunda Guerra Mundial. Tienen la temperatura y humedad adecuadas para que el whisky madure lentamente. Aquí el whisky concentra el sabor. Debido al frío, la destilería utiliza barricas más pequeñas para un envejecimiento más rápido. Utilizan varias barricas, incluidas algunas de todo el mundo. El Ártico, hogar de Aurora Spirit, es la zona más septentrional de la Tierra. Tiene hielo y nieve estacionales y es un ecosistema único. La flora, la fauna y las comunidades locales se han adaptado a las condiciones extremas. Este entorno inspira la marca Bivrost. Cada botella captura la esencia de este extraordinario lugar.

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