Licor Bottega Limoncino

Descripción detallada

Limoncino Bottega es un “limoncello”, licor tradicional italiano, que data de finales del siglo XIX. Se elabora a partir de una infusión de piel de limón “Femminello”. Este cultivar muy extendido en Italia se caracteriza por una piel de grano fino y aceites esenciales de alta calidad. Esta variedad de limón se llama “Femminello” por la fertilidad de la planta, que florece durante todo el año. Los limones se cultivan de forma natural y se recogen en el punto óptimo de madurez, se lavan y pelan a mano, eliminando la parte blanca (amarga) y seleccionando únicamente la piel amarilla, rica en aceites esenciales. Las cáscaras de limón se infunden en alcohol durante unos 30 días. Esto permite la extracción de las sustancias aromáticas y colorantes. Luego se separa el líquido de la cáscara. Finalmente, se le añade azúcar y grappa de alta calidad, haciendo que este Limoncino sea único e inconfundible.

Notas de cata de licor Bottega Limoncino

Nariz: ralladura de limón fresca, merengue de limón cubierto con azúcar en polvo. Anís tenue.

Boca: Limón picante con acidez cítrica y dulzor bien equilibrados. Sutiles hierbas, pino y eucalipto.

Final: Final limpio y con sabor a limón.

Información de la destilería

Desarrollada e introducida en 1987 bajo la dirección creativa del dinámico empresario Sandro Bottega, la gama Alexander Grappa es producida por Distilleria Bottega, ubicada en el corazón de la pintoresca región del Véneto, en el norte de Italia, lugar de nacimiento de la grappa. Bidestiladas en alambiques de vapor de cobre, las Alexander Grappas son muy refinadas, aromáticas, suaves y naturalmente moderadas en alcohol.

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