Selecciones Broadbent | 10 años Sercial Madeira - NV

Descripción detallada

La vinificación se realiza siguiendo estrictamente los métodos tradicionales. Envejecido en barrica vieja de roble en el tradicional sistema “Canteiro”. Después de la maduración, el vino se sometió a trasiego, clarificación y filtración antes de ensamblar y embotellar la mezcla.

Reseñas:

• Wine Advocate: Con aromas intensos de dátiles secos, cera para muebles de cera de abejas, azúcar de caña y frutos secos, el último lanzamiento de NV Sercial Ten Year Old de Broadbent tiene cuerpo medio a amplio, picante y envolvente, con ácidos picantes, un toque dulce. y corazón carnoso y un final largo y penetrante. Esta es una oferta muy meritoria y de buen precio.

• Wilfred Wong: El Broadbent 10 años Sercial Madeira es un vino fortificado fascinante que sorprende al paladar con su final fresco. Un vino delicioso, con 19% de alcohol y alta acidez, este es uno de los estilos más secos de vino fortificado. Ofrece una gran cantidad de aromas cálidos y tentadores (tierra seca, minerales picantes, nueces tostadas) y llena el paladar con una exuberancia atractiva. Marida con almendras marcona, quesos duros y aceitunas.

Información del productor

Michael Broadbent es considerado el catador de Madeira con más experiencia del mundo. Fue a la isla a seleccionar los mejores vinos para Broadbent Madeiras. Esto resultó en una colaboración con Justino Henriques, el productor más importante de la Madeira clásica. Producidas únicamente a partir de las mejores uvas cultivadas en la isla, las de Broadbent Madeira se elaboran estrictamente de acuerdo con los métodos tradicionales. El amor de Bartholomew por los vinos portugueses surge de su eminente bebibilidad, sus moderados niveles de alcohol y el equilibrio que los hace lo suficientemente versátiles para combinar con todo tipo de comidas cotidianas. Bartholomew trabajó en la construcción del mercado para al menos 10 marcas importantes de puertos, por lo que era natural que su siguiente paso fuera desarrollar el suyo propio. Buscaba elaborar vinos agradables al paladar, pero con la calidad suficiente para complacer al conocedor exigente, a un precio asequible. Treinta años de elaboración, después de contratar a uno de los enólogos más respetados y consumados de Portugal, ahora se lanza su gama completa de Oportos, que ofrecen una elegancia atemporal y un pedigrí clásico.

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