Colección experimental Buffalo Trace | Barril gigante de roble francés de 23 años (2 de 2)

Descripción detallada

Colección experimental Buffalo Trace | Barril gigante de roble francés de 23 años (2 de 2)

El whisky americano normalmente envejece en barricas de roble de 53 galones, pero estos whiskies maduraron en barricas de 135 galones, una durante 19 años y otra durante 23 años. Además, ambas barricas eran elaboradas con roble francés y previamente habían contenido algún tipo de vino. El tipo exacto de vino se perdió en los registros. Además, estos barriles gigantes se sometieron a un carbonizado n.º 3, que varía del típico carbonizado n.º 4 de Buffalo Trace. Este experimento fue una investigación multifacética en la elaboración de bourbon.

Información de la destilería

Buffalo Trace Distillery es una destilería en Frankfort, Kentucky, propiedad de Sazerac Company. Históricamente ha sido conocida por varios nombres, incluida la destilería George T. Stagg y la destilería Old Fire Copper (OFC). Su marca de bourbon homónima, el whisky Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon, se introdujo en agosto de 1999. La compañía afirma que la destilería es la destilería en funcionamiento continuo más antigua de los Estados Unidos. La compañía dice que el nombre "Buffalo Trace" se refiere a un antiguo cruce de búfalos en las orillas del río Kentucky en el condado de Franklin, Kentucky. La empresa Sazerac compró la destilería en 1992.

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