Castillo Faglia | Monograma Blanc de Blancs - NV

Descripción detallada

Elaborado con Chardonnay y Pinot Bianco, este radiante bengala tiene aromas delicados y tentadores de cáscara de hojaldre, fruta blanca de hueso y cítricos. En el paladar, sabroso y elegante, un perlaje refinado y continuo acompaña a la cremosa manzana dorada, el jugoso caramelo de limón y un toque de avellana.

Información del productor

"Castel Faglia está situado en Calino, una aldea de Cazzago San Martino, en la provincia de Brescia, en pleno centro de Franciacorta. A tiro de piedra de Milán, con vistas a las orillas del lago Iseo, en una superficie de aproximadamente 200 metros cuadrados. kilómetros que incluye 19 municipios de la provincia de Brescia, Franciacorta cuenta con tierras de origen morrénico, con una extraordinaria riqueza mineral, que, combinada con la heterogeneidad de los suelos, constituye el elemento fundacional de una viticultura de calidad, plenamente apreciable en las características sensoriales de cada uno; vino espumoso producido aquí.La empresa Castel Faglia toma su nombre del castillo del mismo nombre situado en una colina en cuyas laderas se extienden los viñedos, en parte sobre escalones de este último, gracias a la perfecta exposición, al suelo pedregoso y a la naturaleza; microclima, se obtiene una uva única porque se produce en un entorno con características incomparables. Propiedad de la familia Cavicchioli, que siempre se ha dedicado a la viticultura y a los productores de vinos premiados y reconocidos desde 1928, Castel Faglia está rodeado de bosques y viñedos y es conocido por la producción de excelente Franciacorta. Para Castel Faglia, la selección de la uva es de fundamental importancia y de hecho no obtiene sus uvas de grandes viñedos sino de pequeñas parcelas cultivadas como si fueran preciosos jardines, lo que da como resultado el desarrollo de racimos con características aromáticas verdaderamente peculiares. Los viñedos de Castel Faglia, que cubren aproximadamente 17 hectáreas, están compuestos únicamente por vides Chardonnay, Pinot Bianco y Pinot Noir; Luego, las uvas se utilizan para la producción de dos líneas diferentes de Franciacorta: Castel Faglia y Monogram. El de la línea Castel Faglia es el Franciacorta más típico de la empresa y expresa plenamente todo el carácter y la excelencia del estilo de la empresa; un estilo que se desarrolla en la intensidad de sabores ricos y complejos, en perfecta armonía con aromas finos y elegantes. Los Franciacortas de la línea Monogram, en cambio, proceden de los mejores crus de que dispone la empresa y se elaboran sólo algunos años, cuando las condiciones climáticas, la calidad de las uvas y las características organolépticas crean las condiciones óptimas para obtener vinos verdaderamente Franciacortas únicas. .

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