Barones de champán de Rothschild | Bruto - NV

Descripción detallada

Esta cuvée desprende aromas de pera, almendras y avellanas frescas que se mezclan con notas de flores blancas y ligeros toques de brioche. Entrada directa y vivaz que da paso a redondez y potencia contenida. Excelente potencial de envejecimiento en bodegas tradicionales.

Información del productor

Champagne Barons de Rothschild es una casa de champán creada en 2003 por tres extensiones de la familia Rothschild. El estilo de la casa se centra en cuvées con predominio de Chardonnay producidos en algunos de los mejores viñedos de la Côte des Blancs y la Montagne de Reims. La sede de Champagne Barons de Rothschild se estableció en Reims en 2007. La casa trabaja en colaboración con productores, obteniendo uvas Chardonnay de viñedos Grands Cru y Premier Cru principalmente en la Côte des Blancs, incluyendo Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger y Oger. . Las uvas Pinot Noir proceden de Verzenay, Aÿ-Champagne (anteriormente conocida simplemente como Aÿ), Mareuil-sur-Aÿ y Ambonnay. Las cuvées se producen a partir de la mezcla de vinos Chardonnay y Pinor Noir después de un mínimo de cuatro años de crianza en bodega. La cartera de Champagne Barons de Rothschild incluye champagnes Brut, Extra Brut, Rosé y Blanc de Blancs sin añada, pero la casa también produjo un champán Blanc de Blancs con añada (millésimé) tras una cosecha de uva particularmente favorable en 2006. Producción anual de esta gama completa alcanza aproximadamente 500.000 botellas al año. El Brut Champagne se elabora a partir de una mezcla de 60 por ciento de Chardonnay y 40 por ciento de Pinot Noir, y los vinos de reserva constituyen un máximo del 40 por ciento de la mezcla final. Esta es también la mezcla indicativa utilizada en el champán Extra Brut, que se dosifica a 3 g/l de azúcar residual. El Champagne Rosé se produce mediante la mezcla de vino Pinot Noir envejecido en bodega con Chardonnay. Este Champagne tiene un dosaje muy bajo y tiene una crianza de tres meses después del degüelle. El champán Blanc de Blancs NV es el vino estrella de la casa. Se elabora exclusivamente a partir de Chardonnay y sufre un largo proceso de crianza (de seis a nueve meses) tras el degüelle. La dinastía Rothschild fue fundada por Mayer Amschel Rothschild, nacido en Alemania en 1744. La rama de champán de la extensa cartera de vinos de la familia está dirigida por el barón Philippe Sereys de Rothschild, hijo mayor de Philippine de Rothschild, y el director ejecutivo Frédéric Mairesse.

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