Vodka Orgánico Circunstancial | 700ML

Descripción detallada

Un vodka orgánico de la destilería Circumstance de Bristol, elaborado con trigo británico orgánico. Con un sutil dulzor de grano en un perfil de sabor crujiente, este debería ser un excelente punto de partida para todo tipo de cócteles clásicos...

Vodka Orgánico Circunstancial | Notas de Cata de 700ML

Nariz: Es un vodka limpio y con una nariz brillante.

Boca: Hay algo de dulzor residual del grano en el paladar.

Finalizar: Acabado ligero de suero de leche.

Información de la destilería

Está muy lejos de la grandeza de Speyside, pero ubicado en un polígono industrial anónimo al este del centro de la ciudad de Bristol, entre los centros de juegos infantiles y las empresas de carteles, se elabora whisky. La destilería llamada Circumstance, es la creación de dos amigos: Liam Hirt, un cardiólogo, y Danny Walker, que ha trabajado en bares o cerca de ellos toda su vida, incluido un breve período como embajador de la marca Diageo que no le convenía. La pareja comenzó a destilar en 2007, haciendo ginebra en un sótano como pasatiempo, pero en 2013 abrieron una destilería cerca de la Universidad de Bristol llamada Psychopomp. Después de Pychopomp, naturalmente, llegó Circumstance en agosto de 2018. Es un equipo muy pequeño, con un alambique de acero inoxidable de 1900 litros que se puede conectar a dos alambiques de columna, uno de cuatro platos y uno de 12 platos. El alcohol sale de la columna más pequeña a alrededor del 70-72% ABV, lo que conserva mucho carácter. También hay un par de pequeños alambiques de ginebra de 300 litros que se utilizan para elaborar ginebra por encargo.

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