Dailuaine 12 años 2009 (barrica 10929646) - Whisky escocés The Octave (Duncan Taylor) | 700ML

Descripción detallada

Destilado en Dailuaine en 2009, este single malt pasó su tiempo madurando en barricas de roble, antes de ser transferido a una barrica de una sola octava para un período final de seis meses. La barrica más pequeña permite una interacción más rápida entre el licor y la madera, lo que garantiza una gran influencia del roble, ¡pero limita el resultado a sólo 73 botellas! Esta expresión fue lanzada en 2021 por el embotellador independiente Duncan Taylor para la serie The Octave.

Dailuaine 12 años 2009 (barrica 10929646) - Whisky escocés The Octave (Duncan Taylor) | Notas de Cata de 700ML

Nariz: ralladura de limón y galletas de mantequilla azucaradas, rico carbón de roble con un toque de vainilla y malta aceitosa.

Boca: bollos de frutas con mantequilla, pasas regordetas, cereal con miel seguido de una nota herbácea, una pizca de ralladura de naranja y un roble más audaz y resinoso.

Final: Notas cálidas de canela, especias para hornear y malta galleta. Capas de hierbas vegetales y vainilla más dulce conducen a un final de roble picante.

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