Deerhammer Down Time Whisky de pura malta

Descripción detallada

El whisky Deerhammer Down Time Single Malt utiliza una mezcla de grano de cebada malteada (de ahí el "single malt" en el título), se fermenta en levadura utilizada para el bourbon y luego se envejece en barricas nuevas de roble carbonizado (otra costumbre del bourbon). En el lado europeo del charco, esto se llamaría whisky escocés de "roble virgen" y, como resultado, tendría sabores de roble más profundos y robustos.

Notas de cata de whisky de pura malta Deerhammer Down Time

Nariz: Aromas de sutil humo de fogata, vainilla, especias para pastel y pan horneado con mantequilla, con levadura terrosa y un poco de cáscara de naranja confitada.

Boca: Sabores inmediatos a carbón picante, humo de fogata, pimienta negra y chile picante, pero con una cáscara de naranja picante debajo del humo inicial.

Final: Un final suave y agradablemente a levadura, como masa de pizza engrasada.

Información de la destilería

Esta microdestilería de propiedad familiar está ubicada al pie de Collegiate Peaks de las Montañas Rocosas en el centro de Buena Vista, Colorado. Con su enfoque principal en el whisky artesanal de estilo americano, elaboran sus bebidas espirituosas a mano de principio a fin en pequeños lotes. No fue un error que eligieran construir su destilería en el valle del río Arkansas. Junto con las impresionantes vistas de las montañas y el épico kayak, "la misma agua glacial que fluye por la división continental para alimentar nuestros ríos también es un punto de partida perfecto para su whisky".

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