Viñedos Orgánicos Emiliana | Natura Malbec - NV

Descripción detallada

Los aromas de ciruela ácida y arándano son casi volátiles, lo que da lugar a un paladar picante y ácido. Sabores picantes y ácidos de ciruela roja y cereza pastel terminan con una acidez abrasadora. Este es un Malbec fresco pero crudo.

Información del productor

Emiliana Organic Vineyards es una empresa vitivinícola chilena ubicada en el Valle de Casablanca, al noroeste de Santiago. Es la bodega orgánica más grande del mundo y es uno de los principales productores de vinos orgánicos y biodinámicos certificados a nivel mundial. El portafolio de vinos incluye una amplia gama de vinos de variedades de uva chilenas clásicas, incluidas Carmenère, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay y Sauvignon Blanc. La empresa tiene viñedos en todo el país, cubriendo casi 1200 hectáreas (3000 acres) de tierra en regiones vinícolas tan famosas como Colchagua, Maipo y el Valle de Casablanca. El vino insignia es Coyam, de la Finca Los Robles en el Valle de Colchagua. Se trata de un coupage de seis uvas a base de Syrah y Cabernet Sauvignon, envejecido durante 13 meses en barricas de roble francés y americano. Gê, otra oferta destacada, es una mezcla biodinámica de Carmenère, Syrah y Cabernet Sauvignon procedentes de la misma finca y envejecidos en roble francés durante 16 meses. Emiliana elabora una amplia gama de otras etiquetas, entre ellas Signos de Origen, una gama de vinos varietales de un solo viñedo, y Novas Gran Reserva, una gama con menos envejecimiento en roble y para un consumo más temprano. La gama Adobe Reserva es la gama básica de Emiliana. En el viñedo, las gallinas se utilizan para el control de plagas y las alpacas y los caballos conviven junto a las vides para fomentar la biodiversidad. También hay viveros y corredores biológicos de plantas y árboles nativos, y cultivos de cobertura de pastos y flores entre las hileras de vides. En todos los procesos de viñedos y bodegas se emplean diversos proyectos de eficiencia energética, reducción de emisiones de carbono y gestión de residuos, y se utilizan envases respetuosos con el medio ambiente.

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