Estancia Destilería Raicilla | 375ML

Descripción detallada

Elaborada en las tierras altas de la Sierra Madre Occidental, Raicilla (pronunciada centeno-see-ya) es un aguardiente de agave profundamente arraigado en la tradición. Con 400 años de historia en México, esta bebida espirituosa artesanal resalta las características florales del agave silvestre Maximiliana, comúnmente conocido como Lechuguilla. De la raíz o “piña” de esta rara Lechuguilla emerge un bouquet de ligeros aromas cítricos y florales a los que se unen notas de hibisco, ciruela de playa y piña. En comparación con sus primos del agave, el tequila y el mezcal, la raicilla se considera la más fragante de la familia del agave y posiblemente la más versátil para mezclar.

Estancia Destilería Raicilla | Notas de cata de 375ML

Nariz: Ramo de ligeros aromas cítricos y florales.

Boca: Hibisco, ciruela de playa y piña.

Final: Final dulce y especiado.

Información de la destilería

En 2014, Rio Chenery abandonó la ciudad de Nueva York y regresó a la casa de su familia en Jalisco. Río estaba siendo testigo de primera mano de la explosión mundial de las bebidas espirituosas de agave y quería participar para llevar más destilados mexicanos únicos, como aquellos con los que creció, a una audiencia internacional. Con ese objetivo en mente, Rio fundó Estancia. En la década de 1960, el abuelo de Rio, en un viaje de negocios por la cerveza Tecate, tropezó con un inusual aguardiente de agave en el pequeño pueblo montañoso de Mascota y se enamoró de él. Los lugareños la llamaban Raicilla, que significa “pequeña raíz”, y con el paso de los años se convirtió en la favorita de la familia. Han pasado 50 años y este es el primer y más importante espíritu que Río se ha propuesto compartir con el mundo a través de Estancia. En los años posteriores, ha ampliado el alcance de la marca. En 2018, Estancia lanzó uno de los primeros Destilado de Pulque en llegar a las costas de EE. UU., y recientemente también agregó el primer lanzamiento de Pechuga de Raicilla. Rio, que nunca deja que crezca el musgo debajo de él, continúa ampliando su misión, permaneciendo a la vanguardia del estilo y la destilación mexicanos únicos, pero él y Estancia se mantienen humildes. La marca sigue siendo accesible tanto en precio como en calidad, trabajando en respetuosa armonía con sus productores. El trabajo de una misión como Estancia nunca termina, pero tampoco el amor por aprender y el placer.

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