Garesio | Cerretta - NV

Descripción detallada

Un vino de color rojo granate intenso. Recuerdos de fruta roja, tabaco, pimienta y flores blancas. La entrada es plena, envolvente, elegante, con un tanino suave y suave, típico de la Menzione Cerretta.

Información del productor

La historia de la familia Garesio comienza en tierras lejanas y raíces comunes. Comienza en los viñedos de Salento, donde se prensaban las uvas Negroamaro con los pies descalzos, y llega a las colinas de Mondonio, en el Bajo Monferrato, en la región de Asti, donde el paisaje está marcado por hileras de viñas y bosques, y la vida sigue el ritmo de las estaciones. . Lugares alejados, pero unidos por el cultivo de la vid, la tradición vitivinícola, el trabajo duro y el respeto por la naturaleza. Con el paso de los años, la pasión que une a la familia Garesio por el vino se transformó en una constante y minuciosa búsqueda de los lugares más propicios para el cultivo de la vid, cultivando variedades de uva autóctonas y optando por prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente y con las personas que trabajan la tierra. Desde 2010, la familia ha adquirido aproximadamente 64 hectáreas de terreno, 21 de ellas de viñedo, repartidas entre Serralunga d'Alba, en el corazón de Barolo, Perletto en Alta Langa, Incisa Scapaccino y Castelnuovo Calcea en Monferrato. Además de los viñedos, la familia Garesio se ha encargado de la rehabilitación y mejora de una antigua masía en Serralunga d'Alba. El objetivo de este proyecto de hostelería de primer nivel es la creación de un lugar donde el vino se convierta en una experiencia cotidiana, una inmersión total en los sabores, la naturaleza, las tradiciones y la historia de una zona declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2014. Equilibrio, respeto y un profundo conocimiento de la viña y el viñedo: la materia “prima” de Garesio es naturalmente excelente. Cada terreno dentro de la propiedad tiene su propia cédula de identidad y su propio desarrollo, el cual se fomenta sin excesivas intromisiones o manipulaciones. Sus viñedos de Nebbiolo están certificados como orgánicos, un acto de amor y devoción hacia uno de los terroirs más raros y preciados del mundo; los demás viñedos se gestionan según una viticultura sostenible.

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