Glenallachie 10 años - Lote 6 (esa empresa boutique de whisky) | 500ML

Descripción detallada

Glorious Glenallachie single malt, ¡es el sexto lote de la destilería embotellado por That Boutique-y Whisky Company! Madurada durante diez años, esta expresión se terminó en una barrica de bourbon Maker's Mark, impartiendo mucha vainilla fragante, cítricos picantes y especias aceitosas de roble a la robusta malta en su núcleo. Uniéndose a la serie Boutique-y Records, este es uno de los dos Glenallachies que se lanzarán, cada uno con diferentes acabados en barrica.

Glenallachie 10 años - Lote 6 (esa empresa boutique de whisky) | Notas de Cata de 500ML

Nariz: Los cítricos confitados y la vainilla cremosa abren el camino mientras una pizca de piel de limón y hierba cortada reposan debajo.

Paladar: La malta aceitosa cubre el paladar, destacando los toques de pimienta y el cálido jengibre. La pera crujiente y la manzana verde suavizan el ambiente junto con el caramelo quemado y el resinoso carbón de roble.

Finalizar: Sutil dulzura frutal, especias cálidas y una maraña de cebada más herbácea y herbácea, lo que mantiene el sabor interesante y complejo al final.

Información de la destilería

GlenAllachie (pronunciado 'Glen-al-ACK-ee'), una de las pocas destilerías construidas para producir whisky de mezcla, fue fundada por Mackinlay, McPherson and Co para proporcionar whisky de malta para mezclas de Mackinlay. La destilería se encuentra en el corazón de Speyside, a los pies de Ben Rinnes y relativamente cerca de Aberlour. Ambas destilerías de whisky obtienen su agua de manantiales en las montañas. La totalidad de la producción anual de tres millones de litros está destinada a mezclas y es raro encontrar whisky de pura malta de la destilería GlenAllachie. Todo el licor se madura in situ en barricas de ex bourbon; la destilería cuenta con catorce almacenes. El edificio fue planeado ya en 1940 por el famoso arquitecto William Delmé-Evans, diseñador de la Isla de Jura, aunque GlenAllachie no se fundó hasta 1967. Invergordon Distillers adquirió Charles Mackinlay Ltd de Scottish and Newcastle Breweries Ltd. El acuerdo incluía la Isla de las destilerías Jura y GlenAllachie. Tras un breve cierre en 1987, Campbell Distillers, filial de Pernod Ricard, adquirió la destilería en 1989. Posteriormente, GlenAllachie pasó a manos de Chivas Brothers. 2005 vio el primer embotellado oficial de GlenAllachie, una expresión de fuerza en barrica de 15 años, destilada cuando se reabrió la destilería en 1989. En julio de 2017, Chivas Brothers anunció planes para vender GlenAllachie a The GlenAllachie Distillers Company, operada por el ex director general de BenRiach, Billy Walker. junto con Graham Stevenson y Trisha Savage, ambos anteriormente de Inver House. En abril de 2018, se lanzaron seis embotellados de barrica única, y la primera gama principal de GlenAllachie de cuatro whiskys de pura malta se lanzó en junio de 2018.

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