GlenAllachie 11 años 2011 Single Cask (etiqueta privada) | 700ML

Descripción detallada

Disfrute de la destilería Glenallachie con este impresionante whisky de pura malta. 11 años en una recarga, pero entre 2011 y 2022 ha hecho el trabajo de impartir suaves notas de mantequilla y crema a la malta picante y ardiente en su núcleo. 513 botellas se unen a nuestra propia colección Master of Malt de barrica única y, con un abundante 65,3 % de ABV, un chorrito de agua no estará de más para revelar todo ese delicioso carácter.

GlenAllachie 11 años 2011 Single Cask (etiqueta privada) | Notas de Cata de 700ML

Nariz: Cremoso dulce de leche, helado de vainilla y barquillos, con un toque picante de roble seguido de un toque de aserrín y palomitas de toffee. También se percibe una sabrosa nota de masa madre.

Paladar: Las especias atrevidas dan la bienvenida al camino con espinas de clavo, anís y granos de pimienta verde, que pronto se suavizan con todo el caramelo cremoso y mantecoso de la nariz, junto con el café con leche.

Finalizar: Permanece una calidez abundante, la crema de mantequilla de vainilla y el azúcar de cebada aportan un dulzor suave, mientras que las hojuelas de chile picante y el jengibre se combinan con el caramelo y el carbón de roble.

Información de la destilería

GlenAllachie (pronunciado 'Glen-al-ACK-ee'), una de las pocas destilerías construidas para producir whisky de mezcla, fue fundada por Mackinlay, McPherson and Co para proporcionar whisky de malta para mezclas de Mackinlay. La destilería se encuentra en el corazón de Speyside, a los pies de Ben Rinnes y relativamente cerca de Aberlour. Ambas destilerías de whisky extraen agua de manantiales en las montañas. La totalidad de la producción anual de tres millones de litros está destinada a mezclas y es raro encontrar whisky de pura malta de la destilería GlenAllachie. Todo el licor se madura in situ en barricas de ex bourbon; la destilería cuenta con catorce almacenes. El edificio fue planeado ya en 1940 por el famoso arquitecto William Delmé-Evans, diseñador de la Isla de Jura, aunque GlenAllachie no se fundó hasta 1967. Invergordon Distillers adquirió Charles Mackinlay Ltd de Scottish and Newcastle Breweries Ltd. El acuerdo incluía la Isla de las destilerías Jura y GlenAllachie. Tras un breve cierre en 1987, Campbell Distillers, filial de Pernod Ricard, adquirió la destilería en 1989. Posteriormente, GlenAllachie pasó a manos de Chivas Brothers. 2005 vio el primer embotellado oficial de GlenAllachie, una expresión de fuerza en barrica de 15 años, destilada cuando se reabrió la destilería en 1989. En julio de 2017, Chivas Brothers anunció planes para vender GlenAllachie a The GlenAllachie Distillers Company, operada por el ex director general de BenRiach, Billy Walker. junto con Graham Stevenson y Trisha Savage, ambos anteriormente de Inver House. En abril de 2018, se lanzaron seis embotellados de barrica única, y la primera gama principal de GlenAllachie de cuatro whiskys de pura malta se lanzó en junio de 2018.

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