Glenmorangie Allta Private Edition N° 10 Whisky escocés de pura malta

Descripción detallada

El whisky escocés Glenmorangie Single Malt se elabora con cebada malteada, que se germina con agua procedente de Tarlogie Spring. El agua producida por el manantial, que pasa casi un siglo bajo tierra antes de ser extraída, es inusualmente rica en minerales. (En la década de 1980, cuando el desarrollo en el área amenazó la calidad del agua del manantial, la destilería compró 600 acres de tierra alrededor del manantial inclusive, para garantizar una calidad constante del agua y un suministro adecuado). Después de la germinación, los granos se trituran y fermentan. antes de ser destilado dos veces en los alambiques de cobre de Glenmorangie. Los alambiques están equipados con calderas relativamente pequeñas, lo que aumenta la exposición del whisky al cobre, lo que da como resultado un sabor más puro. Además, los alambiques miden casi cinco metros de altura (los más altos de cualquier destilería en Escocia) y, como resultado, producen un whisky más ligero y refinado. Este es el próximo lanzamiento anual de Private Edition de Glenmorangie que celebra los diez años de la serie Private Edition. Glenmorangie Allta (que en gaélico escocés significa "salvaje") es la décima expresión de la colección y el primer whisky creado a partir de una cepa personalizada de levadura silvestre que crece en cebada local. Durante mucho tiempo se ha pasado por alto la influencia de la levadura en el carácter del whisky. El aclamado escritor de whisky Michael Jackson creía que Glenmorangie poseía una levadura "casa" única. Después de descubrir una cepa de levadura silvestre que nunca antes se había identificado, Glenmorangie creó esta expresión con cebada local Cadboll. El resultado es un licor excepcional, que destaca por su carácter aromático, madurado en barricas ex-bourbon para resaltar su carácter afrutado y aportar una rica cremosidad al whisky.

Notas de cata de Glenmorangie Allta Private Edition No. 10 Whisky escocés de malta única

Nariz: Aroma delicioso.

Boca: Glenmorangie Allta posee un carácter rico y afrutado que combina notas de galleta con toques de pan recién horneado, mandarina y caramelo mantecoso.

Final: Rico y suave.

Información de la destilería

La destilería Glenmorangie fue fundada en 1843, en Dornoch Firth, por los hermanos William y John Matheson. El sitio originalmente albergaba una destilería agrícola con el nombre de Morangie. Hay evidencia de que en este sitio se llevó a cabo destilación a principios del siglo XVIII. La producción comenzó en noviembre de 1849. Durante la última parte del siglo XIX, Glenmorangie comenzó a exportar al extranjero y los destinos incluían Europa y Estados Unidos.

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