Whisky Goldrun de centeno de California

Descripción detallada

Elaborado 100 por ciento con centeno estadounidense, Goldrun Rye supuestamente se parece más a un aguardiente al estilo que ha pasado de generación en generación en la familia Davorin. Aprendiendo de su padre y su abuelo, Davorin comenzó a incursionar en la fermentación cuando era niño en Croacia, donde creció entre viñedos familiares. Utilizando este estilo de fermentación y destilación con centeno, Goldrun se elabora en un alambique de cobre personalizado. Utilizando centeno de Dakota del Norte, el licor se envejece durante al menos un año en barricas nuevas de roble americano. El nombre en sí, Goldrun, rinde homenaje a los 49ers que llegaron a California en busca de oro en 1849, según la botella.

Notas de cata de whisky Goldrun Rye California

Nariz: En nariz flota un aroma tropical con notas cítricas y de sándalo, un poco compensado por la pimienta de Jamaica y un toque salado, cercano al mar. Se suaviza con una vainilla ahumada y un roble terroso con notas de centeno.

Boca: Golpea la lengua con un sabor a miel con sabores suaves de frutas no cítricas con solo un toque de nueces terrosas. Eso se convierte en un picante semidulce de clavo y pimienta recién molida, pero el picante se intensifica y adquiere un sabor a centeno a medida que se asienta en la boca. Una vez ingerido, la boca queda cubierta por una ligera sensación de ardor.

Final: Particularmente y casi abrumadoramente en las comisuras de la boca, con un poco de sabor a miel de centeno.

Información de la destilería

Una destilería con sede en Powdersville que ha sido aclamada por sus bebidas espirituosas locales artesanales está ampliando sus operaciones con una nueva instalación en un próximo desarrollo de uso mixto en Village of West Greenville.

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