Bodegas de piedra gris | Merlot - NV

Descripción detallada

Un carácter de roble especiado y de apariencia dulce lleva a este vino de cuerpo medio desde un aroma ahumado hasta sabores carnosos y afrutados y un toque de mermelada de fresa. Es de textura bastante suave y bajo en taninos y acidez.

Información del productor

Fundado en 1946, el Culinary Institute of America (CIA) es una universidad independiente y sin fines de lucro que ofrece títulos de licenciatura y asociados en artes culinarias y artes de panadería y pastelería, así como programas de certificación en artes culinarias y estudios profesionales del vino. La universidad tiene campus en Nueva York (Hyde Park), California (La CIA en Greystone, St. Helena) y Texas (San Antonio). Además de sus programas de grado y certificación, la CIA ofrece cursos para profesionales y entusiastas de la comida. Ubicado en el corazón del Valle de Napa, The CIA at Greystone está ubicado en un magnífico edificio de bodega de piedra, que fue construido en 1889 como Greystone Cellars. En la historia más reciente, el edificio Greystone fue conocido como Christian Brothers desde 1950 hasta 1990, cuando la CIA compró la propiedad. El querido enólogo de los Christian Brothers, el hermano Timothy, era un ávido coleccionista de sacacorchos, y su colección, una de las más impresionantes del mundo, está en préstamo permanente a la CIA en Greystone, y es la inspiración para las etiquetas de vino de Greystone Cellars. . Desde 1995, uno de los vecinos de Greystone, Markham Vineyards, ha estado produciendo una pequeña cantidad de vinos de Greystone Cellars exclusivamente para la CIA, bajo la dirección de la enóloga Kimberlee Nicholls y el presidente Bryan Del Bondio. Con el lanzamiento nacional de los vinos Greystone Cellars®, la CIA y Markham Vineyards llevan los vinos de California de la más alta calidad al mejor precio posible a un público más amplio. Los vinos Greystone son accesibles, fáciles de beber y, acordes con su conexión con la CIA, mejoran la experiencia culinaria de cualquier comida en la que se sirvan. Una parte de las ganancias de la venta de vinos de Greystone Cellars beneficiará a la CIA en Greystone, un instituto de educación superior sin fines de lucro.

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