Whisky de centeno Herman Marshall Texas

Descripción detallada

Los fundadores tuvieron un encuentro accidental hace unos 16 años en un Starbucks y comenzaron a construir una amistad. Después de unos años, sus discusiones semanales giraron en torno al whisky y, como dicen, el resto es historia. Herman tiene responsabilidad por todo lo que está dentro de la botella y Marshall tiene responsabilidad por todo lo que está fuera de la botella. Su principal deseo es producir un excelente whisky al estilo anterior a la Prohibición, algo que establezca el estándar de Texas. Dallas Distilleries utiliza grano local cuando puede para producir la mejor experiencia posible de grano a vidrio. Herman - Marshall Texas Rye Whiskey se envejece durante al menos 4 años en barricas nuevas de roble blanco americano carbonizadas de 53 galones y luego se embotella a 92 grados. El mashbill es un interesante 77% de centeno y 23% de cebada malteada, sin maíz.

Notas de cata de whisky Herman Marshall Texas Rye

Nariz: Nota especiada complementada por barricas de roble blanco carbonizadas.

Boca: Los azúcares caramelizados se equilibran delicadamente con el sabor picante del centeno.

Acabado: Acabado suave que calienta ligeramente.

Información de la destilería

La primera destilería del condado de Dallas desde la Prohibición. Comenzó en una cafetería, cuando Herman Beckley y Marshall Louis descubrieron su interés mutuo por el whisky. Las charlas de café se convirtieron en ideas inspiradas y desafíos amistosos. Nuevos amigos y socios en todo lo relacionado con el whisky, investigaron recetas de bourbon del siglo XIX, modificándolas para un paladar contemporáneo y para satisfacer sus propios gustos. El dúo pronto estaba experimentando con sus primeros lotes y, en 2012, llegó al mercado con su galardonada receta de bourbon impulsada por su propia cepa única de levadura para su fermentación.

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