Highland Park 16 años Whisky escocés Wings Of The Eagle

Descripción detallada

Wings of the Eagle, uno de los tres whiskies lanzados originalmente para el mercado de Travel Retail por Highland Park en 2018, es un whisky de pura malta de 16 años extraído de barricas de roble europeo y americano sazonadas con jerez. Los destiladores no han especificado de qué tipo de águila lleva el nombre, así que elegiremos nuestra favorita (águila de cresta larga) e imaginaremos que es la indicada.

Notas de cata de whisky escocés Highland Park 16 años Wings Of The Eagle

Nariz: galletas de mantequilla, cáscaras de naranja cerosas, resina de pino y una sutil ráfaga de humo de nogal americano.

Boca: El humo permanece suave, dejando que las notas de vainilla y nueces mixtas lideren el camino.

Final: Mantequilla de almendras, un toque de tabaco, azúcar moreno crujiente.

Información de la destilería

Highland Park, una de las dos únicas destilerías de las Islas Orcadas, es la destilería de whisky más al norte del mundo. Fue fundada en 1798 por Magnus Euson. Hasta que obtuvo la licencia en 1825, su producción era ilícita y Euson contó con la ayuda de un pariente que era un anciano de Kirk y escondió el contrabando debajo del púlpito para evadir los impuestos especiales. En la década de 1880, Highland Park tenía una reputación establecida y en un momento tanto el rey de Dinamarca como el emperador de Rusia declararon que era el mejor whisky que jamás habían probado.

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