Jefferson's Ocean Añejado en el Mar Voyage 20 Whisky Bourbon

Descripción detallada

El bourbon utiliza trigo en su puré como grano pequeño en lugar del típico centeno. El trigo más ligero permite que la dulzura del maíz se acumule durante el proceso de maduración. Una vez entubado y dejado madurar en tierra, se hacía a la mar, donde era inmediata y continuamente influenciado por el aire salado y el constante movimiento del barco. Por lo general, al cruzar el ecuador cuatro veces, el líquido está expuesto a cambios extremos de temperatura a medida que el barco pasa del invierno al verano y viceversa sin el amortiguador de la primavera y el otoño. Los cambios de calor extremos hacen que los azúcares del maíz se caramelicen en la madera y lleguen al bourbon a medida que la madera se contrae con la caída extrema de temperatura. Elaborado con bourbons de 7 y 8 años, el lanzamiento de este año marca un cambio con respecto a los anteriores.

Jefferson's Ocean Aged at Sea Voyage 20 Notas de cata de whisky bourbon

Nariz: La nariz de este licor de color ámbar intenso se abre con caramelo salado, vainilla y una pizca de humo.

Boca: Es rico en boca con notas de caramelo, salmuera y roble carbonizado.

Final: Termina largo con una dulzura persistente y una pizca de cítricos.

Información de la destilería

Fundada en 1997, Jefferson's es una creación de Trey Zoeller y su padre Chet, un famoso historiador del bourbon. Continuaban una tradición familiar que se remonta a la abuela de octava generación de Trey, quien fue arrestada en 1799 por la "producción y venta de licores espirituosos". Para personificar la marca, eligieron a Thomas Jefferson, conocido por su curiosidad y espíritu experimental. Esta es una mentalidad a la que Trey se ha dedicado, superando los límites de la definición de bourbon. Manteniendo la tradición, pero siempre descubriendo nuevas posibilidades.

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