Sake Joto Junmai Nigori | 720ML

Descripción detallada

Joto Nigori es un junmai, que aporta un equilibrio seco y terroso a las notas lechosas de fruta de coco que son típicas del estilo nigori.

Información de la destilería

Joto Sake LLC fue fundada en 2005 por Henry Sidel, quien estudió japonés en Carleton College en Minnesota y vivió en Japón como estudiante alojado en una casa de familia. Después de graduarse de Carleton, Henry se dedicó a la industria de alimentos y bebidas, trabajando para Ciao Bella Gelato, Brooklyn Brewery y Belvedere Vodka. Henry descubrió el sake en 1999 en Sakagura, uno de los primeros restaurantes de EE. UU. en tener un libro como menú de sake. Asombrado por la diversidad geográfica y la variedad del sake, Henry se sumergió en la categoría, compró libros, asistió a degustaciones, compró sake y tomó notas de cata. De 1999 a 2001, Henry también completó el programa Executive MBA en NYU-Stern con una beca de Carleton. Estaba ansioso por aplicar lo aprendido y encontró el caso de estudio perfecto con Joto. Henry dio el salto empresarial en 2005 con tres cervecerías, que distribuyen únicamente en el estado de Nueva York. A partir de ahí, construyó el portafolio, el equipo Joto y la distribución nacional. Con Joto Sake, Henry quería crear una cartera de sake que tuviera el mismo enfoque y reputación que las mejores empresas vitivinícolas. Modeló Joto Sake a partir de Kobrand Wine and Spirits, el importador y comercializador de vinos con sede en Nueva York que se fundó en 1944.

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