Sake Kikusui Karakuchi

Descripción detallada

Este sake tiene una suavidad cautivadora y un acabado fresco y seco. Debido a su cuerpo medio, puede proporcionar el equilibrio perfecto a cualquier comida, lo que lo convierte en nuestro producto más popular en los restaurantes de Niigata. Este sake tiene la versatilidad y el equilibrio para disfrutarse en una amplia gama de temperaturas, desde con hielo hasta calentado.

Notas de cata de sake Kikusui Karakuchi

Nariz: En nariz se vierte pálido e incoloro, sin espuma. El aroma es de madera seca y frutal de arroz. Dulce y afrutado, ligero arroz seco y nota de madera. Ligeramente fenólico en un acabado seco y de madera.

Boca: En boca tiene un aroma a madera seca y frutal de arroz. Dulce y afrutado, ligero arroz seco y nota de madera.

Acabado: Ligeramente fenólico con un acabado seco y de madera.

Información de la destilería

Con 130 años de historia sobre sus hombros, la Kikusui Sake Company de la prefectura de Niigata se construyó desde abajo. El nombre "Kikusui" es una referencia a una obra de teatro Noh, en la que el rocío (Sui) de los pétalos de los crisantemos (Kiku) concede la vida eterna.

En 2004, fundaron el Instituto de Investigación del Sake Kikusui en un esfuerzo por elevar el nivel de calidad de su oferta y luchar con conceptos como el disfrute del sake y la cultura del sake. Están orgullosos de producir "Funaguchi", el primer sake Nama (no pasteurizado) disponible comercialmente en Japón.

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